The following is a guest post by Ann Fernholm, author, science journalist and PhD in molecular biotechnology. She is the founder of the not-for-profit Dietary Science Foundation. Approximately 25 perc
何謂脂肪肝 在病理生理學上，「脂肪肝」是指由各種原因引起的脂肪(主要是三酸甘油脂以及脂肪酸)在肝細胞內過度囤積，而使脂肪重量超過整個肝臟的10%以上者，而謂之。所謂脂肪肝，就是當脂肪撮取過多或血液中脂肪濃度昇高時，過量的脂質會堆積在肝細胞中。除非很嚴重，或合併其他狀況，脂肪肝本身並不是一種病，而是一種現象，和肥胖的意義相似。 在常規的健康檢查中，腹部超音波掃描檢查即可診斷脂肪肝。 脂肪
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