「咖啡是一種藥」,常喝咖啡可降低罹患肝癌、心臟病風險,還能有效預防動脈硬化。
日媒《日刊現代》報導,岡希太郎是東京藥科大學榮譽教授,他之所以主張「咖啡是藥」,主要基於咖啡當中的四種成分:咖啡因、綠原酸(多酚的一種)、菸鹼酸和 NMP(N-methylpyridinium,一種活性物質)咖啡因,抗發炎;其次是.綠原酸,可抗氧化;再次是菸鹼酸,有保護血管壁,減少血中脂肪作用;最後是NMP,可刺激副交感神經,達到舒壓效果,並促進大腸蠕動。
其中最受矚目的,是咖啡的淨化血液功能。「綠原酸進入體內,在肝臟代謝後,會轉變成『阿魏酸』。阿魏酸能預防血管內的血小板凝集,保持血流通暢。而咖啡香味成分中的(口井)甲酸,也具抑制血栓形成功效,加乘效應下,預防動脈硬化或降低中風、心肌梗塞等風險的效果就出來了。」
https://youtu.be/G9XgAqZSaHw

走過咖啡屋 -Walking past the Coffee House | 笛子演奏經典港風老歌 | ShirleyFlute

♥Lyric♥【走过咖啡屋】 - 千百惠每次走过这间咖啡屋忍不住慢下了脚步你我初次相识在这里揭开了相约的序幕今天你不再是座上客我也就恢复了孤独不知什么缘故使我俩由情侣变成了陌路芳香的咖啡飘满小屋对你的情感依然如故不知道何时再续前缘让我把思念向你倾诉我又走过这间咖啡屋忍不住慢下了脚步屋里再也不见你和我美丽的往事已模...

https://youtu.be/G9XgAqZSaHw
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有些研究發現,喝咖啡跟比較低風險的肝纖維化、脂肪肝與肝硬化有相關,推測是咖啡中所含的多酚類、咖啡因與綠原酸有關。這些物質有抗氧化、抗發炎效果,國外研究發現每天2至4杯(每杯240ml)有較好的效果,但研究均指出,喝咖啡僅是輔助效果,無法取代藥物與醫生治療。

衛福部建議成人每日咖啡因攝取量是以300mg為上限,大約是3杯美式咖啡的量,若咖啡因攝取過多,可能會造成心悸、身體疲累,也可能會影響睡眠品質或利尿。

研究是以黑咖啡為研究對象,現在市面上的咖啡種類很多,並不都是健康的選擇,例如常見的三合一咖啡,其添加許多糖和奶精,而近期流行的防彈咖啡則有椰子油或奶油,這些添加物反而會造成肝臟負擔。

References

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6451

【部分錯誤】網傳「秘方: 咖啡和肉桂一起喝才會更健康,既不傷身還能預防肝硬化、肝癌和糖尿病!值得收藏」?

【報告將隨時更新 2021/10/15版】 一、專家指出,傳言聲稱食用肉桂的眾多好處,未有人體試驗,缺乏足夠研究證實,且肉桂作為食品添加,劑量不會太高且不能宣稱療效;若作為中藥材,則並非適用於所有體質。 二、專家指出,傳言聲稱喝咖啡的眾多好處,大多屬於觀察性研究,有待進一步研究釐清其因果關係。 三、專家提醒,肉桂與咖啡均無法取代藥物。若想要降低患病風險,應均衡飲食、維持健康作息。 四、營養師提醒,

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6451

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