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First reported 992日前
和蒟蒻一起煮?
「當蒟蒻被做成固體狀時會使用鈣,這個鈣質成分和肉起化學反應之後,肉就變硬了。」
所以,如果想做牛肉蓋飯時,將蒟蒻跟牛肉一起煮的話,小心肉會變得又乾又硬。在煮壽喜燒時,請記得肉跟蒟蒻的中間放一些其他蔬菜隔開,這樣肉才可以保住柔軟口感喔!
原來只要注意一些小細節,肉就可以變得更好吃了。知道了這些小知識,「女子力」也會跟著 UP 喔!一定要記下來喔!
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