研究發現：咖哩成分可預防老人癡呆症
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【大紀元1月13日訊】(大紀元記者依心編譯) 科學家發現咖哩中的主要成分或許是治療和防止阿茲海默症（俗稱老人癡呆症）的一個重要武器。
科學家已經發現薑黃素（curcumin）能制止致命的B醣澱粉蛋白（beta Amyloids）在患病者大腦裡積累。薑黃素屬於鬱金根粉（turmeric）的一部分，具有明顯的黃色。鬱金根粉幾千年以來用於亞洲烹調中，而且是最便宜的調味品之一。科學家認為該調味品中黃色素化學物質可以防止和去除B醣澱粉蛋白。
薑屬植物的根部磨碎而成薑黃素，這種植物在喜馬拉雅山地帶到處可見，並在東南亞地區廣泛種植。醫生認為，印度以及食用咖哩的國家，阿茲海默症發病率較低的原因，可能與食用薑黃素有關。
鬱金根粉末常用在辛辣菜餚中，但是其本身味道溫和清淡。市場上以小包裝出售。
科學家已經發現鬱金根粉能緩和前列腺癌，最終可能製成藥品或輔助品，用於防止人類阿茲海默症的發展，就如用statins防止心藏病發作一樣。
醫生認為醣澱粉蛋白斑（amyloid plaque）屬於蛋白粉末不正常的集結，叫做B醣澱粉蛋白，是導致阿茲海默症的元兇。
美國加州大學最近通過老鼠所做的研究實驗結果表明，薑黃素不僅能防止那些患有老化性腦部疾病患者累積病斑，而且可以阻止病斑在第一階段的發展。
大學研究小組發現，薑黃素可穿過腦部消滅醣澱粉蛋白斑，能使B醣澱粉蛋白降低率達到21%。這項研究為治療阿茲海默症開拓令人振奮的前景。科學家目前已經著手人類實驗，期望能製成藥品。──轉自台灣大紀元時報
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【大紀元1月13日訊】(大紀元記者依心編譯) 科學家發現咖哩中的主要成分或許是治療和防止阿茲海默症（俗稱老人癡呆症）的一個重要武器。
科學家已經發現薑黃素（curcumin）能制止致命的B醣澱粉蛋白（beta Amyloids）在患病者大腦裡積累。薑黃素屬於鬱金根粉（turmeric）的一部分，具有明顯的黃色。鬱金根粉幾千年以來用於亞洲烹調中，而且是最便宜的調味品之一。科學家認為該調味品中黃色素化學物質可以防止和去除B醣澱粉蛋白。
薑屬植物的根部磨碎而成薑黃素，這種植物在喜馬拉雅山地帶到處可見，並在東南亞地區廣泛種植。醫生認為，印度以及食用咖哩的國家，阿茲海默症發病率較低的原因，可能與食用薑黃素有關。
鬱金根粉末常用在辛辣菜餚中，但是其本身味道溫和清淡。市場上以小包裝出售。
科學家已經發現鬱金根粉能緩和前列腺癌，最終可能製成藥品或輔助品，用於防止人類阿茲海默症的發展，就如用statins防止心藏病發作一樣。
醫生認為醣澱粉蛋白斑（amyloid plaque）屬於蛋白粉末不正常的集結，叫做B醣澱粉蛋白，是導致阿茲海默症的元兇。
美國加州大學最近通過老鼠所做的研究實驗結果表明，薑黃素不僅能防止那些患有老化性腦部疾病患者累積病斑，而且可以阻止病斑在第一階段的發展。
大學研究小組發現，薑黃素可穿過腦部消滅醣澱粉蛋白斑，能使B醣澱粉蛋白降低率達到21%。這項研究為治療阿茲海默症開拓令人振奮的前景。科學家目前已經著手人類實驗，期望能製成藥品。──轉自台灣大紀元時報
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The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
這則訊息提到了一項研究指出咖哩中的薑黃素可能有助於預防老人癡呆症，但閱聽人需要注意以下幾個地方：
1. **研究來源與可信度**：訊息提到研究是轉自台灣大紀元時報，閱聽人應該確認這項研究的來源和可信度，以確保資訊的真實性。
2. **科學證據與人類實驗**：訊息提到科學家已經進行了一些研究，但閱聽人應該注意是否有更多的科學證據支持這項發現，以及是否已經進行了足夠的人類實驗來驗證這個結果。
3. **研究結果的廣泛應用**：訊息提到薑黃素可能被製成藥品或輔助品用於防止阿茲海默症的發展，閱聽人應該注意這項研究結果是否已經被廣泛應用，以及是否已經經過相關機構的審查和批准。
總之，閱聽人在閱讀這則訊息時應保持懷疑的態度，並進一步查證相關資訊，以確保自己得到的是準確和可靠的資訊。
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