糖尿病進食順序調整，能延緩血糖上升
林資淳主任表示，改變進食順序有助於控制血糖，建議先喝一碗菜湯、吃菜和蛋白質食物，最後再吃主食，如此可延緩血糖上升速度。另外，油脂在體內代謝比較慢，如當餐攝取高油高糖餐點，會延緩腸胃排空速度，使血糖下降速度變慢，導致飯後血糖偏高，建議應避免油炸烹調方式與油酥等高油食物。
林資淳主任表示，改變進食順序有助於控制血糖，建議先喝一碗菜湯、吃菜和蛋白質食物，最後再吃主食，如此可延緩血糖上升速度。另外，油脂在體內代謝比較慢，如當餐攝取高油高糖餐點，會延緩腸胃排空速度，使血糖下降速度變慢，導致飯後血糖偏高，建議應避免油炸烹調方式與油酥等高油食物。
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這則訊息提到了改變進食順序有助於控制血糖，並建議先喝菜湯、吃菜和蛋白質食物，最後再吃主食，以延緩血糖上升速度。閱聽人需要注意的地方在於，這些建議可能會因個人狀況而異，並非適用於所有人。建議閱聽人在遵循此建議前，最好先諮詢專業醫師或營養師的意見，以確保飲食安全與適切性。
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