廣東老火粥：可以養生且不會提高血糖
實証：美國糖尿病同學在我家吃完，馬上測試 結果血糖值與飯前沒有什麼差。但他吃過 電鍋做的稀飯及台式泡飯式的粥 血糖均會上升
另外我的牙醫老婆在三總做換心手術後，因為體虛無法進食 一直住在加護病房打補針近一個多月仍無法改善。後來其友中醫即以此 中藥熬的老火粥補助約半個月補身改善，竟然半年可以出院了⋯⋯
我 做的白粥方法
1. 米與水比例 1:20
2. 兩人份的米量依粥的濃度而定 約 0.5-0.7杯
3. 原始煮法 為用生米開始煮，約滾煮40-90分鐘 依個人口感而定。基本上我都是煮至少一小時，曾經煮過約2.5小時，粥呈近全部 米油狀，可以調至火鍋鍋底做葷素火鍋。
4. 為節省時間改良做法
a. 先將 米加少許油及水混合再加入切碎或揉碎皮蛋攪拌均勻後，置入冰庫凍結，再來煮
b. 先用電鍋以1:10-12煮稀飯後，再補水來熬粥
5. 煮法
a. 大火煮滾後 轉小火但火力須仍使鍋內米粒呈沸騰上升翻騰狀。
b. 煮時 要將鍋蓋留縫排蒸氣，其大小只要保持鍋內沸騰即可。如果水份排出太多時 可以補開水調稠度來煮，但加入熱水再煮 最好要再煮一段時間較好。我的經驗至少5-10分鐘比較好吃。
6. 加料調味進化版例(自己調整)
a. 加入蛋花及蔥薑蒜末與鹽與醬油(或不加)則是 雞蛋粥，也可再加雞蓉 即是滑蛋雞蓉粥(日本話 親子粥，哈哈)
b. 加入 生菜絲或細末及油等 即生菜粥
c. 將豬肝切片及蔥葺蒜末調味後，將滾燙的粥冲入 即是豬肝粥
d. 加入 豬軟骨或雞肉或豬雜或魚肉等肉類 以及 黃耆、枸杞及紅棗等藥材 即是膳食粥
e. 其他均可自由發揮加料
實証：美國糖尿病同學在我家吃完，馬上測試 結果血糖值與飯前沒有什麼差。但他吃過 電鍋做的稀飯及台式泡飯式的粥 血糖均會上升
另外我的牙醫老婆在三總做換心手術後，因為體虛無法進食 一直住在加護病房打補針近一個多月仍無法改善。後來其友中醫即以此 中藥熬的老火粥補助約半個月補身改善，竟然半年可以出院了⋯⋯
我 做的白粥方法
1. 米與水比例 1:20
2. 兩人份的米量依粥的濃度而定 約 0.5-0.7杯
3. 原始煮法 為用生米開始煮，約滾煮40-90分鐘 依個人口感而定。基本上我都是煮至少一小時，曾經煮過約2.5小時，粥呈近全部 米油狀，可以調至火鍋鍋底做葷素火鍋。
4. 為節省時間改良做法
a. 先將 米加少許油及水混合再加入切碎或揉碎皮蛋攪拌均勻後，置入冰庫凍結，再來煮
b. 先用電鍋以1:10-12煮稀飯後，再補水來熬粥
5. 煮法
a. 大火煮滾後 轉小火但火力須仍使鍋內米粒呈沸騰上升翻騰狀。
b. 煮時 要將鍋蓋留縫排蒸氣，其大小只要保持鍋內沸騰即可。如果水份排出太多時 可以補開水調稠度來煮，但加入熱水再煮 最好要再煮一段時間較好。我的經驗至少5-10分鐘比較好吃。
6. 加料調味進化版例(自己調整)
a. 加入蛋花及蔥薑蒜末與鹽與醬油(或不加)則是 雞蛋粥，也可再加雞蓉 即是滑蛋雞蓉粥(日本話 親子粥，哈哈)
b. 加入 生菜絲或細末及油等 即生菜粥
c. 將豬肝切片及蔥葺蒜末調味後，將滾燙的粥冲入 即是豬肝粥
d. 加入 豬軟骨或雞肉或豬雜或魚肉等肉類 以及 黃耆、枸杞及紅棗等藥材 即是膳食粥
e. 其他均可自由發揮加料
過去 31 日間
0 回のレビューがあります
No response has been written yet. It is recommended to maintain a healthy skepticism towards it.
The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
這則訊息中有幾個地方需要閱聽人特別留意或懷疑：
1. 「實証」部分提到一位美國糖尿病患者在吃完廣東老火粥後血糖值沒有明顯上升，但這樣的個案並不足以成為科學證據。單一個案無法代表整體結果，因此需要更多的科學研究來證實這個說法。
2. 敘述中提到一位牙醫在三總做換心手術後因體虛無法進食，經過食用老火粥補身後情況改善。然而，這樣的個案報告缺乏科學證據支持，無法確定是因為老火粥的功效或其他因素。
3. 在提供的白粥製作方法中，有些步驟可能需要更多的科學依據。例如，將米加少許油及水混合後冷凍再煮，這樣的做法是否真的能夠影響血糖值或身體健康，需要更多研究來驗證。
總之，閱聽人在看待這則訊息時應保持懷疑態度，不要輕信單一個案或未經科學證實的說法，並且建議進行更多深入的研究和諮詢專業意見。
查謠言詐騙