香菜對於腎臟或許真的有幫助，但需要更進一步的臨床人體實驗才能證實是否安全、有效；香菜吸附重金屬的能力也要特別注意，如果香菜已遭受重金屬污染，那會不會就導致過多的重金屬沉積在體內呢，此外香菜屬於高鉀的食物，直接喝香菜水不就把已溶於水中的大量鉀離子一起喝下肚，反而導致腎臟更加惡化啊。

除了張維文醫師的解釋之外，林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈接受媒體訪問時也提到，曾遇過洗腎病人誤信香菜汁能治療腎臟，然後就每天來一杯，結果喝到心臟麻痺送醫急救，譚敦慈表示，香菜的鉀離子含量高，不建議熬成香菜汁喝，尤其是腎臟病的患者更要注意。