你買的是純釀造或化學醬油?專家傳授4分辨法|健康2.0
告別「假」食材充斥的世代,不僅食品業者應嚴格把關,消費者也應學習挑選「真食物」。專家傳授辨別化學醬油
告別「假」食材充斥的世代,不僅食品業者應嚴格把關,消費者也應學習挑選「真食物」。專家傳授辨別化學醬油
最近 LINE 流傳訊息描述醬油的新聞報導影片,說「比水還要便宜的低價醬油」、「為什麼那麼多洗腎者?為什麼那麼多的白血病患者?」的內容。在新聞影片方面,拿去檢驗的醬油,上面並沒有標示「釀造」或是賣相同的價格,新聞專題卻以純釀造的標準來做檢驗,以目前衛福部對市面上的醬油分級,並不是「純釀造」才合法,有依法受檢並確實標示者皆為合格醬油,新聞容易讓民眾誤解恐慌。主要是 LINE 訊息描述也和原始附上的新
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