【#食安趨勢報告】手工麵條業者爆料 磷酸鹽連蟑螂都不敢吃!@中天電視
國外以""另類反式脂肪""來形容磷的危害，堪稱隱形殺手，過量的磷，嚴重的恐怕要洗腎，以國人常吃的麵條為例，添加和不添加磷酸鹽，到底對健康有何影響，專家教你如何分辨。#麵條 #手工麵線 #磷酸鹽 #防腐劑 #隱形殺手 #謝玠揚 #陳金順 #許黃不碟 #林中英 #陳學賢 【#監督的力量】 專題、【#中天調查報告】專題...
油麵、白麵、關廟麵、麵條…粉圓、熱狗、香腸… 添加那麼多璘酸鹽，所以很多人腎壞了，肝硬化了，癌症上身了。
https://youtu.be/_vN77tDRjB4
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磷酸鹽無毒，是合法的食品添加物。腎功能正常，且正常飲食的人並不會有磷酸鹽過量的問題；至於腎功能低下或洗腎患者，只要遵從醫囑，血磷值也能得到相當程度的控制，因此由磷酸鹽影射到洗腎問題，推論過於武斷。
References
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3855404謠言終結站》麵條添加磷酸鹽恐腎壞、罹癌？ 醫：推論過於武斷 - 生活 - 自由時報電子報
近日網傳一段訊息宣稱「油麵、白麵、粉圓和香腸等食品添加非常多磷酸鹽，許多人吃完腎壞了、肝硬化或癌症上身」。對此，查核平台《MyGoPen》指出，醫師表示，腎功能正常，且正常飲食的人並不會有磷酸鹽過量的問題；至於腎功能低下或洗腎患者，只要遵從醫囑，血磷值也能得到相當程度的控制，因此由磷酸鹽影射到洗腎問題，推論過於武斷。《MyGoPen》9日發布報告指出，網傳影片1分46秒處，手工麵條業者說：「你家裡
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