『營養解析』－ 白蝦
在這邊與大家分享李婉萍營養師的營養所見所聞與所感，希望大家能因營養而更健康。
https://healthydietitian.blogspot.com/2019/05/blog-post_28.html?m=1
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營養師解釋，膽固醇都集中在動物內臟，海鮮亦然，所以不吃蝦頭、蟹膏和卵黃，即不用太擔心攝取過多的膽固醇。
References
https://health.ettoday.net/news/649994錯怪海鮮了！ 避開這些「部位」吃 膽固醇不升反降 | ETtoday健康新聞 | ETtodayAMP
▲海鮮中富含蛋白質及胺基酸，相較於肉類熱量更低。（示意圖／記者陳睿中攝） 記者李佳蓉／台北報導 「蝦魚貝」各種海鮮，經過烹調後色香味俱全，富含蛋白質及胺基酸，讓許多民眾愛不釋手。但有些人也常誤以為海鮮都是「高膽固醇」，避之唯恐不及，真的是如此嗎？營養師解釋，膽固醇都集中在動物內臟，海鮮亦然，所以不吃蝦頭、蟹膏和卵黃，即不用太擔心攝取過多的膽固醇！ 新營養食代團隊營養師
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