【假知識】食用油放到冰箱2個小時出現白色泡沫就是地溝油？用大蒜還能檢測？謠言啦！ ｜MyGoPen
【假知識】食用油放到冰箱2個小時出現白色泡沫就是地溝油？用大蒜還能檢測？謠言啦！ 不時就會出現的謠言，內容為「抽空把您家裡的食用油，放到冰箱裡2個小時，如果出現白色的泡沫，那就是地溝油」、「炒菜時放一颗剝皮的蒜頭，如果蒜頭變红色，就是地溝油」這樣類似的 LINE 訊息，這個已經流傳很久了，一但有食安相關的新聞，這個謠言就會再度出現在你的通訊軟體上，根據科學的分析，根本沒有這種檢測
揭露地溝油的記者李翔，死了
揭露地溝油(其毒性如同砒霜)的記者李翔，死了，身中10餘刀，
慘死(因為地溝油的利益相當龐大)。
他為全國不能吃特供的十多億人民的食品安全努力過。
他付出了年輕的生命。
為了我們的健康，他付出了年輕的生命。
我們能為他做的就是：請動一下滑鼠，轉發，表達一下謝意。
把你家裡的油放到冰箱裡兩個小時，如果出現白色的泡沫一樣，
那就是地溝油。請發出你的愛心，把這資訊轉發到你的親戚朋友。
一位中醫告訴我，要檢測是否地溝油的最簡單方法是：
在炒菜時放一顆剝了皮的蒜頭(蒜子)，蒜子對於致癌的黃麴黴素
最敏感。如果蒜子變紅色，就是用地溝油，因含有大量黃麴黴素。
食油良好的話，蒜子是白色的。
為了自己，為了朋友，為了親人，以防萬一。
揭露地溝油(其毒性如同砒霜)的記者李翔，死了，身中10餘刀，
慘死(因為地溝油的利益相當龐大)。
他為全國不能吃特供的十多億人民的食品安全努力過。
他付出了年輕的生命。
為了我們的健康，他付出了年輕的生命。
我們能為他做的就是：請動一下滑鼠，轉發，表達一下謝意。
把你家裡的油放到冰箱裡兩個小時，如果出現白色的泡沫一樣，
那就是地溝油。請發出你的愛心，把這資訊轉發到你的親戚朋友。
一位中醫告訴我，要檢測是否地溝油的最簡單方法是：
在炒菜時放一顆剝了皮的蒜頭(蒜子)，蒜子對於致癌的黃麴黴素
最敏感。如果蒜子變紅色，就是用地溝油，因含有大量黃麴黴素。
食油良好的話，蒜子是白色的。
為了自己，為了朋友，為了親人，以防萬一。
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｜Lin さんのリプライを引用しています
純屬謠言一則，檢測方式經過證實都是沒有效果的。使用油炸廢棄油重新加工製作的油品其中含有的大量多環芳香烴和反式脂肪酸，這些對人有害的物質是無法這樣檢查出來的。
References
http://www.mygopen.com/2017/06/2_29.html食用油放到冰箱2個小時出現白色泡沫就是地溝油？用大蒜還能檢測？謠言啦！
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查謠言詐騙