螃蟹真的不能吃,其他的細菌,小蟲又很多,在網路經常可看到PO文,是真是假!衛福部尚未證實!真傷腦筋!
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螃蟹的美味以及蛋白質、礦物質等豐富的營養足以讓我們無視膽固醇。底烹熟就可殺死副溶血性弧菌(會引起腹瀉等食物中毒症狀)等致病菌。
我們平時吃的蟹,尤其是大閘蟹,基本都是養殖蟹。雖然環境污染問題突出,但養殖環境相對好控制,總體風險並不大。而且養殖蟹生長速度快,富集污染物的時間也不如野生蟹,且吃螃蟹的最佳季節主要集中在中秋前後,短期內的食用量可能比較大,但全年平均下來就可以忽略不計了。從這個意義上來說,雖然螃蟹尤其是蟹黃這個污染物相對集中的部位,對成年人來說應該不足為慮。

References

https://kknews.cc/zh-tw/pet/6zev8m.html
謠言粉碎機||螃蟹

https://kknews.cc/zh-tw/health/3v5m33.html
關於吃螃蟹的這些傳言

謠言粉碎機||螃蟹:倫家真的冤枉啊!

... 小編說 謠言粉碎進行時 立秋已過,馬上就要迎來賞菊吃蟹的好時節了,然而最近卻聽聞很多關於螃蟹的謠言。 就連螃蟹也表示:為什麼黑我!所以今天,我就要來闢謠,還螃蟹們一個清白! ... 1 謠言:孕婦不能吃螃蟹 孕婦不能吃螃蟹的說法自古流傳(越自古流傳越不能想當然信以為真),孕婦為何不能吃螃蟹(為何對胎兒不好),大部分支持者不明所以。 有人解釋說「螃蟹是寒性的,易流產」。但寒性的食物有千百種,

https://kknews.cc/zh-tw/pet/6zev8m.html

關於吃螃蟹的這些傳言,真相如何?

... 「西風起,蟹腳癢,金秋正好吃蟹黃。」農曆八九月正是螃蟹盛產季,此時的蟹肉肉質鮮美,看見就嘴饞。但關於螃蟹的一些傳言讓很多人望而卻步,真相到底如何?我們對於常見的傳言一一進行了求證。 傳言一:由於環境污染,有些地區所產的螃蟹可能會由於所在地區的河水不潔凈,而導致體內含有重金屬或其他有害物質。 正解:偶爾吃點養殖蟹問題不大。 我們平時吃的蟹,尤其是大閘蟹,基本都是養殖蟹。雖然環境污染問題突出,

https://kknews.cc/zh-tw/health/3v5m33.html

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