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🔴黑 木 耳太可.怕了，这样吃会出人.命！不是质.量问题，而是…
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在夏天，30度左右的溫度是細菌最為活躍的條件，如果烹飪後的木耳沒有及時吃完，或者泡發、保存方式不當，三、四天的時間長度會導致細菌爆發性增長，而其中不免出現致病菌，這些致病菌通過食用黑木耳導致人體中毒。任何食物都存在這樣的安全風險，而不僅僅是木耳。
References
https://kknews.cc/zh-tw/health/xkg8lq.html木耳會引發食物中毒？！是時候向謠言say no！
木耳會引發食物中毒？！是時候向謠言say no！
在朋友圈頻頻聽說「吃木耳會中毒」、「銀耳久置會致癌」的傳聞，真是嚇壞小編了！我們平時常吃涼拌木耳、銀耳羹等等，高湯里也會加入黑木耳作為配料，如此常見的食材，為什麼會出現中毒、致癌的情況呢？ 種植木耳的菌棒都經過高溫殺毒後再進行接種木耳，使木耳都是在無菌狀態下、適宜的溫度下生長，在有雜菌的環境下無法生長，因此本身不可能像某些毒蘑菇那樣具有天然生物毒性。 ... 其實網絡上盛傳的吃木耳中毒的傳聞，完全
HazelGaGa が 検証の範囲外 と考えています
｜HazelGaGa さんのリプライを引用しています
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查謠言詐騙