吃鮭魚生魚片 恐染寄生蟲害貧血 | 蘋果日報
【黃仲丘╱台北報導】愛吃生魚片小心蟲蟲危機。台北醫學大學醫學系分子寄生蟲暨熱帶疾病學科主任范家堃昨說，半年內收治兩名嚴重貧血病患，檢查發現感染「日本海裂頭絛蟲」的寄生蟲，其中一名患者糞便中還出現1到2公分蠕動的絛蟲幼蟲，而兩名患者均嗜吃生魚片。他說，該寄生蟲最常見於鮭魚生魚片，建議民眾盡量熟食。范家堃說，日本海裂頭絛蟲（絛音同掏）以鮭魚、鱸魚等淡水魚為主要宿主，當民眾吃下被感染的生魚肉時，寄生蟲進
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如果我們吃的生魚片根本就是人工室內養殖的鮭魚，從小到大只看過沉水馬達沒看過劍水蚤，只吃過飼料沒吃過小魚，那麼這個鮭魚當然也就不可能帶有日本海裂頭絛蟲的幼蟲，讓饕客如你我得病。所以，只要選擇人工室內養殖的鮭魚生魚片，要感染日本海裂頭絛蟲大概就跟中樂透一樣機會渺茫。
References
http://pansci.asia/archives/112962感染日本海裂頭絛蟲哪有那麼容易
鮭魚生魚片裡的日本海裂頭絛蟲，哪有那麼可愛（怕） - PanSci 泛科學
〈注意！「淡水」鮭魚易藏「絛蟲」 吃下肚恐貧血〉[1] 〈愛吃鮭魚生魚片？「日本海裂頭絛蟲」恐鑽腸胃害貧血〉[2] 〈吃鮭魚生魚片 裡面這個讓人生病〉[3] 幾天前，一連串這樣的新聞標題看得讓人心驚膽戰。回想起昨天的期末聚餐、上週的尾牙大餐、不久前難得一見的好友聚會，那桌上是不是都曾出現了鮭魚生魚片啊？現在說什麼日本海裂頭絛蟲的不但讓人頭都痛了，怎麼連肚子都感覺怪怪的呢？該不會是懷孕得到寄生蟲了吧
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