沙丁魚營養價值
沙丁魚含有蛋白質。一罐沙丁魚(以我們進口的兩個品牌來說)有大約 16 – 25 克的蛋白質。
蛋白質則是會影響全身的,從器官、皮膚、骨骼、頭髮,基本上蛋白質是會影響全身的。
沙丁魚含有我們常常聽到的「Omega-3 脂肪酸」。
每 85 克的沙丁魚當中,有大約 2 克的 Omega-3 。

沙丁魚也是少數含有「維生素 D (Vitamin D)」的食物。
我們身體會自行製造「維生素 D」的,是身體內製造的一種賀爾蒙。
除了身體製造以外,我們也可以從飲食攝取「維生素 D」。
這是個可溶於脂肪內的維生素,並且是可以幫助身體攝取跟保留「鈣(Calcium)」跟「磷(Phosphorous)」,這兩個礦物質對於骨質是很重要的。
這種維生素也可以將低癌細胞生長、控制感染,並且降低發炎。我們身體大多數的器官跟組織都有「維生素 D」的受體。
沙丁魚也富含「鈣(Calcium)」。
「鈣(Calcium)」是我們人體所需要的礦物質之一。
這種礦物質不只有跟骨骼以及牙齒有關連性而已喔!「鈣」對於凝血、肌肉收縮、維持正常心律,以及維持正常神經系統都是有影響的。
人體內大多數的鈣都是儲存在骨骼內,只有 1 % 是出現在血液、肌肉,以及組織內。
過去 31 日間
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