拜託別再吃!餐廳老闆曝光市面巴沙魚恐怖內幕 悲吐:好幾個朋友洗腎到死掉… | 風傳媒 | LINE TODAY

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拜託別再吃!餐廳老闆曝光市面巴沙魚恐怖內幕 悲吐:好幾個朋友洗腎到死掉… | 風傳媒 | LINE TODAY

日前知名連鎖鍋物店「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被查獲儲存過期巴沙魚等食材達39噸,並將其銷售給加盟商並提供給消費者食用,引發外界熱議。一間餐酒館臉書粉專便疾呼「拜託你看到巴沙魚請跳過」,並稱現在市售的巴沙魚大多浸泡過磷酸鹽藥水,吃太多恐怕導致洗腎,或是引發心血管疾病。 台中地檢署13日接獲台中市政府衛生局通報,16日前往連鎖餐飲業者「江小漁鴛鴦酸菜鍋」總公司「香椒國際開發公司」調查,現場扣得逾期1年的巴沙

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水產品輸入台灣,都會抽檢重金屬、動物用藥、食品添加物。巴沙魚是耐污性比較高的魚種,但業者在養殖過程中,用藥在所難免,且就算是在自然環境中養殖,也可能會遭受環境污染,國人應留意的是,從養殖、生產製造、出口的過程中,是否有相關規範把關。且巴沙魚通常是以魚片或魚排等形式進口、而非一整條魚,使消費者難以辨認,更經常有業者會冠上其他高價魚的名稱來販售。

巴沙魚一開始從東南亞進口來台時,為便於推廣介紹或利於銷售,所以多被冠以「多利魚」販售,但後來因為造成混淆,所以近年來才改為巴沙魚(Basa),或是會在商品上以「多利魚(巴沙魚)」表示,才導致有些民眾誤以為多利魚就是巴沙魚。

Opinion Sources

https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3244700
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/4237

謠言終結站》越南巴沙魚有抗生素、重金屬?食藥署︰近期抽驗未發現違規 - 自由健康網

網傳影片指「越南養殖的巴沙魚養殖在湄公河極度污染的水域,不但含重金屬及氯酸鉀及其他有毒物質,而且沒甚麼營養…。多利魚就是巴沙魚,台灣所有超市都賣!巴沙魚都是在嚴重污染的水域使用抗生素與生長激素快速成長的。美國早已禁止進口。千萬別吃!」經台灣事實查核中心查證此為「部分錯誤」訊息。海洋大學

https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3244700

【部分錯誤】網傳「這是越南出口的養殖巴沙魚(Basa Fish博氏巨鯰)都是在嚴重污染的水域使用抗生素與生長激素快速成長的。美國早已禁止進口。千萬別吃」?

經查:

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/4237

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