腐乳，是我國流傳數千年的民間美食。   清晨，就著腐乳，喝一碗白粥。   閒暇之餘，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃。   或者，來一份腐乳香煎五花肉，配上米飯。   一天就完美了…… 但是， 對於這種發酵醃製品，不少人也在擔心， 「臭滷水」、「不健康」、「會致癌」等問題， 怕它含有大量黴菌，有害健康。 sponsored ads