它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西裡！ | EZGOE
黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢 1 、發黴的花生玉米 黃麴黴素藏在發黴的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。 建議： 每次少買點，不要「存」，以免黴變。 如果您發現有一顆花生
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謠言一則。不管黃麴毒素有多強，偶爾吃到苦的瓜子或者誤吞問題也不大，一是苦的瓜子未必都含有黃麴毒素，二是它若要導致人中毒還要有兩個條件，首先是一次性進入人體的量比較大，其次長期誤食。
References
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140811002869-260409網傳假消息：苦瓜子毒性是砒霜68倍
網傳假消息：苦瓜子毒性是砒霜68倍
昨天，微博上有條消息備受關注。這條消息是這麼說的，吃到苦的瓜子，要馬上吐掉，因為裏頭含有黃麴毒素，毒性是砒霜的68倍。這讓大家嚇呆了，這是真的嗎？苦瓜子有這麼大的毒性？ 瓜子是很多人平時閒暇時最愛吃的零嘴之一了，嗑到苦的瓜子也是常有的事，有時嫌麻煩就直接吞下去了。要真是這樣的話，以後誰還敢嗑瓜子？微博盛傳，黃麴毒素的穩定性很強，一般溫度難以將其殺滅。進入人體後，在肝臟中存留最多，因此對肝臟的損害
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查謠言詐騙