葉黃素對眼睛保護的機制 葉黃素（Lutein；路丁、葉黃體素） 葉黃素和玉米黃素是胡蘿蔔素的家族成員，普遍存在於天然的深綠色蔬菜、水果，如菠菜、綠花椰菜等，玉米黃質則多存在一些金黃色的蔬果食物，如玉米、枸杞子、蛋黃中。但其含量很低微，且十分不穩定，易受光和氧破壞。 發表的研究報告指出，直接攝取天然含葉黃素最高的菠菜，其葉黃素的吸收率遠低於以油脂為抽取基質的葉黃素的保健食品。而葉黃素和玉米黃質與

很多寶媽都在問，有哪些食物是能夠提高記憶力的呢？寶媽們既想要給寶寶營養又要有所幫助，不妨試試小編給大家推薦的這些食物吧。 1．橘子 橘子味甘酸性溫平，是典型的鹼性食物，含有大量維生素A、B1、C和檸檬酸，具理氣、止咳潤肺等功效，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害，促進記憶神經的正常運轉。 2．玉米 玉米是我們生活中常吃的粗糧，它的亞油酸含量達到2%，是谷實類食