一家好幾口全得肝癌，只因做菜時放了幾勺它，原因竟是這個很多家庭都有的習慣！ | EZGOE
一家好幾口全得肝癌，只因做菜時放了幾勺它，原因竟是這個很多家庭都有的習慣！ 一家三口相繼被查出癌症，而原因竟是由於最尋常的一個習慣！你們家很可能也有！ 舉報 點擊上方，關注我哈！ 導語 一家三口人相繼被查出癌症，這麼不幸的事就發生在了剛退休不久的戴先生家。戴先生去年剛從柴油機廠病退回家，就被查出患上了胃癌。他的老母親和妻子也於今年相繼被查出腸癌和胃癌。而發生這樣的情況，醫生推測，很可能和
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｜Lin さんのリプライを引用しています
沒有確切的研究證明吃剩菜是致癌因素，造謠者將N-亞硝基化合物的致癌性歸咎於亞硝酸鹽是不科學的。因為這個化學過程需要一定的條件，而且通過攝入足夠的維生素C和維生素E可阻止這一反應的發生。
亞硝酸鹽在體內的代謝很快，除非是一次性大量攝入，才會引起中毒（高鐵血紅蛋白血症），因而正常人攝入正常量的亞硝酸鹽並不會中毒。
亞硝酸鹽在體內的代謝很快，除非是一次性大量攝入，才會引起中毒（高鐵血紅蛋白血症），因而正常人攝入正常量的亞硝酸鹽並不會中毒。
References
https://read01.com/75AOLd.html長期吃「隔夜菜」會致癌嗎？
長期吃「隔夜菜」真會致癌？
導讀：無論怎麼處理，蔬菜中的亞硝酸鹽含量都會隨著儲存時間的增加而增加，營養的流失也越來越嚴重。 近日，一則「揚州戴先生一家三口同時患上癌症,就因長期吃剩飯剩菜」的新聞風靡網絡，傳播者均以剩菜的亞硝酸鹽「超標」等實驗進行佐證，甚至有媒體以此作為科普。 ... 對此，筆者想辟一辟這「新瓶裝舊酒」的謠言，理順「剩菜」、「亞硝酸鹽」和「致癌」這三者之間鏈條。 亞硝酸鹽致癌？No！ 這些謠言給出了一個觀點
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