北美鮭魚也染條蟲 生食魚肉風險恐增加 - 國際 - 自由時報電子報
2017-01-16 00:22〔中央社〕美國衛生官員警告，在阿拉斯加外海捕撈到的野生鮭魚也可能感染條蟲，原本以為只有亞洲的魚類會感染這種寄生蟲，如今美國太平洋岸捕獲的鮭魚也中標，使享用生魚的風險升高。美國科技時報（Tech Times）網站報導，根據刊登在美國疾病管制暨預防中心（CDC）「新興傳染病期刊」（Emerging Infectious Diseases）的研究報告，研究人員觀察在阿拉斯
/最近陸續癸現太平洋阿拉斯加野生鮭魚身上都有寄生蟲存在，在加拿大有大幅報導，还是改吃熟食鐵板燒鮭魚，鮭魚焼烤較有保障。生食就少吃為妙。
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美國調查發現太平洋阿拉斯加野生鮭魚也出現日本海裂頭條蟲，研究也顯示北美地區太平洋沿岸，都有機會捕獲到受感染的鮭魚。因此建議以熟食為家，避免生食。
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