為什麼超商的便當不要吃？內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物，每一口都在腐蝕內臟健康｜每日健康 Health
| 日期:2017-09-08 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 養生食譜 哪些「食品添加物」正在危害你的身體？ 在辦公大樓林立的街道，常常一到中午，就會看到人們從大樓陸續走出來，進入便利商店的光景。拿著便當或沙拉、軟性飲料、減肥飲料或是印有特定保健效果的茶飲，排隊等候結帳。 每天都在這結帳隊伍中的上班族，如果希望身體能健康長壽，最好立刻改變飲食習慣。 接下來將討論便利商
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｜Lin さんのリプライを引用しています
內文所提之物質大多為食品添加物，食品添加物指的是「為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。」，是為了讓食物在製造、運送或是儲存的過程中，能夠更方便、安全且不易變質，或是讓食物更好吃、看起來更美味。而食品添加物為正面表列，也就是說非列表中的品項，不得使用於食品當中 。
References
食品藥物管理署食品藥物消費者知識服務網（https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521）為什麼要加食品添加物？三餐都自己煮就好了啊～｜PanSci泛科學（http://pansci.asia/archives/103045）
公告食品添加物通用名稱，讓你一目了然｜衛生福利部官方網頁（https://www.mohw.gov.tw/mp-1.html）
食品藥物消費者知識服務網 – 民眾版
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