雞蛋這樣存儲,2天就會變【毒雞蛋】!可還有很多人這樣做,快轉告親朋好友
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雞蛋這樣存儲,2天就會變【毒雞蛋】!可還有很多人這樣做,快轉告親朋好友 | EZGOE

【瀋陽一家三口,吃了雞蛋後出現中毒現象】 據新聞報道:瀋陽一家三口白天吃了炒雞蛋,半夜突然陸續出現嘔吐、腹瀉、發高燒等癥狀,被送到醫院救治。其中13歲的男孩小坤癥狀比較嚴重,在搶救室住了三天!目前一家三口經過治療正在康復中。經醫生檢查,發現他們是感染了沙門氏菌,很可能是雞蛋惹的禍。 究其原因,原來他們一家將購買來雞蛋經過清洗後存放,導致雞蛋變質,出現毒素。 【雞蛋清洗實驗】 清洗雞

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因為清洗不但無法消滅沙門氏菌,還可能因為潮濕,使得蛋殼表面的病菌滲入雞蛋裡,愈洗愈糟糕。正確做法是,洗選蛋不必先處理,直接整盒放冰箱;未經洗選的雞蛋則可先用乾布輕擦掉表面的粉塵,再放進冷藏庫中獨立的位置,以免交叉感染。

References

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雞蛋要先洗再冰?

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