【壹週刊】連螞蟻都不愛的糖 你還要吃嗎？ | 蘋果日報
文/文長安（輔大餐旅系兼任講師）如果您生病了，到醫院掛急診，醫生一定給您先打葡萄糖。此時如果醫生給您打果糖，您可能會掛掉。因為葡萄糖是身體需要的糖，它會立即進入循環系統，幫助人體復原。也因為果糖不是身體需要的糖，它不會進入循環系統，且會增加代謝系統的負擔，造成我們的身體很難復原。 身體器官除了肝臟外，沒有器官喜歡果糖；而果糖進入肝臟後則會傾向停留在肝臟，因為果糖的化學結構特性，容易轉變成三酸甘油酯
跟孩子說 ， 一定要讓孩子了解 外面的東西以及飲料 都是危害健康的 ，很多病都是這樣喝出來的吃出來的
，千萬不要在外面買 隨手杯飲料或罐裝的飲料喔！
尤其是有加入果糖的飲料，因為果糖 不容易排出去， 很久還停留在體內，難代謝出去。
果糖名稱很好聽
但它不是水果提煉出來的，果糖是用玉米做的是化學的， 喝進去身體，大概快一天才會排出體外，這樣會增加肝腎很大的負擔， 尤其在睡覺前喝這些含果糖的飲料，整個晚上肝腎都不能夠休息，還要分解代謝這些果糖，肝腎太累， 肝腎就會生病。
冬天不要因為天氣寒冷就去吃薑母鴨大補這是錯誤的觀念越補身體越糟。
薑要春末及初秋吃。
春生夏長 秋收冬藏
所以要補身體必須在春末秋初的時候
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製造果糖的原料主要為基因改造玉米澱粉，加水糊化後，在酸化α-澱粉酶的作用下轉化成糊精；再經糖化酶將糊精催化形成葡萄糖，最後經葡萄糖異構酶形成果糖。
現在市售高果糖玉米糖漿 (high fructose corn syrup，HFCS)以用於果汁飲料的HFCS 55號（55%果糖、42%葡萄糖）及烤焗食品HFCS 42號（42%果糖、53%葡萄糖）最為常見。
現在市售高果糖玉米糖漿 (high fructose corn syrup，HFCS)以用於果汁飲料的HFCS 55號（55%果糖、42%葡萄糖）及烤焗食品HFCS 42號（42%果糖、53%葡萄糖）最為常見。
References
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180101/1269973/高果糖玉米糖漿的果糖
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