我剛看了一篇研究，講的是洋蔥。
對，就那個洋蔥，新疆話叫皮牙子。
我說實話真把我驚到了。
我們平時覺得洋蔥不就是一炒菜的配角嗎？
但是這篇論文研究發現，它其實是一個健康高手。
這篇文章在Nature Medicine，自然醫學裡面。
他說洋蔥裡面有一種叫槲皮素的成分。
那個槲字還挺難寫的，反正挺難寫一個字。
它能清理身體裡的衰老細胞，所以常吃洋蔥不容易老。
女孩子要多吃啊。
而且它還能降低某些癌症的風險。
然後我就順著這個論文開始看一些資料，就發現我們國家也做了好多這樣的研究。
上海交通大學的醫學院，他們研究分析了6萬多個數據。
一天你只要吃5到6克的洋蔥，肝癌的風險能降低33%。
哇，洋蔥真是個寶藏。
這個洋蔥不僅能降低肝癌的風險，能讓你變年輕。
台灣中山醫學大學研究還發現，說每天你喝100毫升的洋蔥汁，就把洋蔥榨成汁，連續八周之後，膽固醇下掉了。
壞膽固醇降低了。
這意味著什麼？意味著你的血管變得乾淨了。
就洋蔥有這麼好的一個功能。
而且你的心臟更健康，對預防心血管疾病有特別大的幫助。
所以趕緊吃洋蔥。
你們家如果有高血脂，高血壓的家人，可以適當的增加洋蔥的攝入。
當然吃歸吃，健康的生活方式也很重要啊，該鍛鍊鍛鍊。
那除此之外還有什麼？
我就順著這個論文開始繼續找。
我發現太恐怖了，洋蔥還能保護骨骼，防止骨質疏鬆。
很多人只知道喝牛奶補鈣，沒想到洋蔥竟然也能幫助提高骨密度。
那個論文講，長期吃洋蔥的人，骨質疏鬆的風險可能會降低。
尤其是對中老年人和女性來說，這個作用特別特別的關注。
然後我就繼續查，太恐怖了，腸胃不好，洋蔥也能幫你通暢消化。
就洋蔥它富含各種各樣的膳食纖維，它能夠促進腸道蠕動，它能夠預防便秘。
就如果你便秘也可以吃洋蔥。
它可以改善腸道菌群，讓你的腸胃感覺更健康。
尤其是腸胃經常鬧情緒，不太規律，熬夜的朋友，洋蔥也不錯。
洋蔥還有一個功能，抗菌殺菌。
你們切洋蔥的時候是不是會流眼淚？
它那個其實是非常非常厲害的這種殺菌成分。
感冒的時候很多人喝洋蔥水，這事有沒有根據？我們查了一下，發現也有科學依據。
洋蔥裡面有一些天然抗菌的成分，可以幫助抵抗細菌和病毒，提高免疫力。
所以天氣變化容易感冒的朋友，洋蔥竟然有養生的功能。
哇，看完太崩潰了，我直接轉給我爸媽了。
所以我們都說一句啊，你不能光靠它，身體的免疫力可能還要靠健康的管理機制。
但是洋蔥它確實是一個非常好的食療方式。
那怎麼吃？
書裡也給了解釋。
答案是怎麼吃都行，涼拌，炒菜，但炒菜可能會破壞一部分的營養。
包括做洋蔥汁，這是我第一次知道洋蔥可以榨汁喝啊。
所以我從今天開始，我也要榨洋蔥汁。
啊，咱主打一個看到什麼，學到什麼，立刻用在生活裡面啊。
但多說一句啊，如果你的腸胃敏感，吃太多的洋蔥可能不舒服，所以還是要適量吃，不要一次性的給搞猛了。
所以我把這個信息轉發到了我們相親相愛的家庭群裡面去了。
洋蔥這麼厲害，我們家人這個覺得都不能夠錯過。
你是不是也應該告訴你的家人？
這個論文真的太有意思了。