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一天只能喝一杯?
研究:咖啡這樣喝最好
喝咖啡可降低糖尿病、肝癌、肝硬化風險。有些人還是擔心,
若體質上對咖啡因代謝較差,可以喝嗎?會不會反而對身體
造成負擔?
喝咖啡的人死亡風險低於不喝的人
必須喝到每日1杯以上才有差,且喝
中等量最好;2-3杯的好處比1杯大;
至於喝到4-8杯以上,其好處與2-3杯
差不多或僅略好一點點。
★註
「杯」是指標準的咖啡杯,
一杯是 8盎司(240CC),
平均咖啡因含量約95mg。
不同咖啡 好處皆類似
包括磨豆、即溶、低咖啡因咖啡),也不論
個人代謝基因組合。喝咖啡的好處,可能
不是來自咖啡因,而是咖啡豆所含的
其他物質。
DQ f 元氣網
資料來源:衛福部前國健署長 邱淑媞
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有些研究發現,喝咖啡跟比較低風險的肝纖維化、脂肪肝與肝硬化有相關,推測是咖啡中所含的多酚類、咖啡因與綠原酸有關。這些物質有抗氧化、抗發炎效果,國外研究發現每天2至4杯(每杯240ml)有較好的效果,但研究均指出,喝咖啡僅是輔助效果,無法取代藥物與醫生治療。

衛福部建議成人每日咖啡因攝取量是以300mg為上限,大約是3杯美式咖啡的量,若咖啡因攝取過多,可能會造成心悸、身體疲累,也可能會影響睡眠品質或利尿。

研究是以黑咖啡為研究對象,現在市面上的咖啡種類很多,並不都是健康的選擇,例如常見的三合一咖啡,其添加許多糖和奶精,而近期流行的防彈咖啡則有椰子油或奶油,這些添加物反而會造成肝臟負擔。

References

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6451

【部分錯誤】網傳「秘方: 咖啡和肉桂一起喝才會更健康,既不傷身還能預防肝硬化、肝癌和糖尿病!值得收藏」?

【報告將隨時更新 2021/10/15版】 一、專家指出,傳言聲稱食用肉桂的眾多好處,未有人體試驗,缺乏足夠研究證實,且肉桂作為食品添加,劑量不會太高且不能宣稱療效;若作為中藥材,則並非適用於所有體質。 二、專家指出,傳言聲稱喝咖啡的眾多好處,大多屬於觀察性研究,有待進一步研究釐清其因果關係。 三、專家提醒,肉桂與咖啡均無法取代藥物。若想要降低患病風險,應均衡飲食、維持健康作息。 四、營養師提醒,

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6451

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