平常我們如果吃到絲瓜有苦味
最好不要再吃了
一名50歲的男子他吃炒絲瓜
雖然吃到苦味
但是他捨不得倒掉
整盤吃光
結果他開始嘔吐
狂拉肚子
拉到脫水掛急診
這醫師就說了這是罕見的苦絲瓜中毒
為什麼呢
因為這絲瓜變苦是因為裡面有葫蘆素
吃過量會導致腸胃不適
低血壓
因此提醒民眾
雖然您很節儉
但是吃到這絲瓜有苦味
不要怕浪費
別再吃了
清炒絲瓜除了吃起來清甜
還有解毒通便美白的好處
但是如果吃到的是苦絲瓜
小心不是解毒
是中毒
一名50歲男子就是吃到苦味比苦瓜還苦的炒絲瓜
怕浪費
硬是把一盤吃光光
結果不停上吐下瀉
掛急診
發現已經嚴重脫水
血壓下降
腎功能變差
白血球過高
醫生一問才發現
男子吃了苦味絲瓜
這苦味就是葫蘆素
造成男子狂拉
比如在主張加熱
也沒辦法破壞掉
所以它會直接刺激在
中央我們腸胃道
像腸胃道吃雞
腸胃蠕動一增加的話
可能就導致腹瀉
那如果嚴重的話
也可能會脫水
電解質不平衡
包括黃瓜 絲瓜 南瓜 葫蘆
如果有苦的果實
就還有葫蘆素
它是避免蟲咬的自我保護機制
動物實驗證實
少量吃好處有保肝抗癌
但吃多了就會造成強烈腹瀉
嘔吐 低血壓 嚴重脫水
但目前國內外都沒有針對葫蘆素
對人體影響的量做研究
因此提醒民眾
如果吃到有苦味絲瓜
就不要再吃了
小心中毒
記者 亞佳葉子傑 台北報導