林杰樑看廋肉精
每日攝取上限60微克,是針對健康人體。
歐盟建議心血管等高風險族群,標準應嚴格10倍
O2009年歐盟指出,此標準人體試驗過程不完整
歐盟不接受
台灣飲食習慣不同,國人愛吃內臟,風險大增,
過量培林使血壓上升、心悸,有誘發心臟病
高血壓等風險。
肉品未標示含瘦肉精,高風險族群如何選擇?
以每日60微克作為安全標準,此推論過於莽撞。
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簡介:即萊克多巴胺(Ractopamine)。
助長動物生出「瘦肉」的藥物,又稱「培林」
(Paylean),成份是一種酚乙醇胺的受體促
進劑
影響:食用過量會出現噁心、肌肉顫抖、血壓
上升、心悸、乏力及頭暈等症狀。世衛建議
攝取量為每人每日每公斤1微克
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