我國早於2005年就已經全面開放豬肉進口，近20年來進口的美國豬肉產品更高達50萬公噸，其中以「冷凍肉」及「雜碎」為最大宗，幾乎每年占比皆在98～99%左右，其餘項目包含「生鮮冷藏肉」、「調製肉」、「肉罐頭」，但進口數量非常少。台灣既然是世界貿易組織（WTO）成員，我們所有訂定規範的過程就要符合國際上通用的規範，這個過程就需要經過完整的健康風險評估，才能得到台灣是不是能採用有別於國際通用的標準。