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火鍋店不願說的真相!離職員工坦言這「4種火鍋料」送他都不敢吃!趕快傳給你愛吃鍋的親朋好友!

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內文誇大,當然火鍋料在家自製,健康少負擔。在選購火鍋料產品時,應多花一點時間注意需冷藏的產品是否於低溫保存販售,購買後亦應置於低溫下保存,以避免產品因貯存不良而變質,並儘量選用包裝及標示完整之產品。建議留意衛生抽查資訊,例如臺北市政府衛生局執行市售火鍋料專案抽驗計畫,抽驗地點包括傳統市場、火鍋店、超市、餐飲店等,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等項目。

References

https://msn.sgs.com/Article.aspx?n=863&d=FOOD

臺北市政府衛生局公布102年度火鍋料抽驗結果 - SGS安心資訊平台

臺北市政府衛生局執行市售火鍋料專案抽驗計畫,抽驗地點包括傳統市場、火鍋店、超市、餐飲店等,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等項目,共計抽驗 50 件產品,其中4件品質檢驗不符合規定,不合格率8%(包裝:0%,0件/9件;散裝:9.8%,4件/41件);另針對9件完整包裝產品檢查標示,結果均符合規定。 以產品類別分析,4件品質檢驗不合格產品原因為4件凍豆腐均檢出違規使用防腐劑苯

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