白露到
茄子、蕹菜（空心菜）已不能吃了
#蕹菜 #空心菜

近年空心菜全年有產，全年有賣，很多人喜歡吃。

有句老台語:
秋茄白露蕹;卡毒過死毒飯匙倩!(眼鏡蛇)。

這句話意思:就是說:入秋後就不要吃這兩種菜。

但現代人，尤其外食族，有的吃就好，有人偏食，特別喜歡某樣菜，整年都吃它也不厭，這很危險，不應時的青菜吃多了，是會吃出毛病來的。

現代人怪病特多，還不知病從何來，就是•吃•惹的禍!

幾天前碰到一位多年未見的熟人，比我小幾歲，體型正常，但臉色很差，走路來如風擺楊柳，看到我很高興，找個地方聊天，說到後來，她嘆說:比我年輕，ㄧ身是病，常常晚上突然•抽筋•弄的睡眠不好，整天想睡覺，連走路都走不穩，常喘不過氣來。
給醫生看都說沒病，中•西•的補藥，健康食品吃了ㄧ堆，也沒有改善。

我看他菜藍有ㄧ把•蕹菜•問她是否很常吃，他回說:是的!
再問她是否ㄧ年到頭都在吃?
她很吃驚，反問我怎麼知道?

我說:你的病根就是吃蕹菜來的!
再說:你吃下去的補藥，健康食品的藥效，都被蕹菜給抵消了不算，還倒貼出去，怪不得晚上會抽筋。

蕹菜是炎炎夏日很好的青菜，不論是炒，煑湯，都很美味。
有ㄧ句台語俗諺說:六月蕹菜水，卡贏吃雞腿。
就說明了蕹菜是夏天的應時蔬菜。
進入立秋，就不要再吃它了!