這是杜拜世界博覽會上的茶杯，一出来就轟動了全世界！超級文創作品！

［轉貼］⋯聊供參考而已！范老苦口婆心，把中美博奕說得通透而直率，但願有決策權力和能力的人，下定決心，察納雅言而改弦更張。 2022/04/10發表 86歲客家學者范光棣：〈中國已經贏定了〉現今世界上只有一齣戲，中美博奕。簡單地總結一下，中國在30年內趕上西方三百年的現代化。這30年來該學的都學了，結果是，不但趕上而在很多重要的科技項目已經開始超過西方。我可以斷定的說，綜合國力中國已經超過美國。所謂綜合國力要看三方面，第一經濟、第二軍力、第三科技。經濟最重要的不是GDP而是工業總產值，中國的工業總產值已經超過美國、日本、德國加一起。全世界除了北美及歐洲和非洲有一兩個國家之外，絕大部分國家的最大貿易國是中國，中國賣的主要是生活必需品，而美國賣的最大宗是武器。世界需要中國而不需要美國。經濟是國力的最重要指標，歷史上所有霸主都靠奴隸、掠奪、戰爭崛起，中國完全靠自己的吃苦耐勞，在30年內趕上西方。西方工業化時平均經濟年增長率是3%，中國前一段是10%以上，現在還有5、6%, 這是人類史上的奇蹟，經濟戰已經大贏，但很多人還看不出來，要等GDP正式超過美國，那就等吧，這也不需要等多久。軍事上看起來是較弱的，因為武器數量上遠遠少於美國。比如說美國有13艘航母艦，中國只有兩三艘，但航母是二次大戰時的利器，現在是來送死，在有超音速導彈的時代等於是海上墳墓。美國有三千多核彈，中國沒宣佈但據估計應該有幾百個，以數目來比差太遠了，但讓我講一個故事，聽說尼克森去見周恩來時說，我們的核彈可以毀滅世界七次，周恩來回答，那是很厲害，我們只能毀滅一次。這才是重點，核彈多完全沒用，美國在二次大戰末用了兩個以後一直不敢用，在越南、阿富汗敗了也不敢用。蘇聯以前也很笨，造了三千多核彈把國庫拖垮了，結果國家解體了也不敢用核彈。中國比較聰明，一開始有核彈就宣佈，我們完全是為了自衛，只做夠多能嚇阻別人的攻擊，決不先發制人也不攻打無核國家。歷史證明核彈不能用，二戰以後一直沒有世界大戰，這要歸功於核彈，雖然美國和俄國一直不放棄先發制人的威嚇。今年一月三日美俄終於接受中國的立場，與其他聯合國五常委共同發佈: 「關於防止核戰爭與避免軍備競賽的聯合聲明」，明言，「我們申明核戰爭打不贏也打不得。」為什麼美國現在終於接受中國的立場？不是他心變好了，而是他知道中國現在有先發制人的能力了。世界上的軍事優勢從美俄中變成俄中美了，最重要的變數是兩年前普丁宣佈俄國有而且已佈署超高音速飛彈，它不但超快且中途可以改變方向，無法攔阻，中國去年也有了！美國還沒有。這世界上只有三個軍事大強國：中美俄，哪兩個在一起，第三個就別玩了。以前中美聯合起來蘇聯就解體，現在中俄聯手美國還能稱霸嗎？美國簽了這個五國聲明，表示這世界真的從現在開始會很和平了。大戰沒有了，小戰一直還有，主要是美國發動的。幾十年來美國唯恐天下不亂，不斷的發動小戰爭去試驗及販賣武器來維持它的霸權，但最近小國也不好打了，去年在阿富汗打了20年終於敗退，之前在敘利亞因為俄國介入也敗退。小小一個北韓也不敢動，因為金正恩有小型氫彈，我本來不懂把氫彈小型化幹嘛？後來才知道他造的是電磁脈衝武器（EMP），一個EMP彈在北美上空500公里處引爆，可以摧毀所有美國和加拿大的電器設備，基本上把它炸回石器時代！所以美國對北韓完全閉嘴了。像委內瑞拉及伊朗這麼反美的國家，以前美國早就打進去了，到現在還不敢動，一方面有中俄在幫助，另一方面美國已經今非昔比，比大家想象的弱得多了。我還沒寫完這文章，正好爆發俄國攻打烏克蘭事件，這次俄烏戰檯面上有四個玩家，美俄歐烏，你說誰是贏家？我看世界新聞都以中美博奕的角度去分析。首先歐洲一直想從美國二戰以後的美元及北約的控制獨立起來，所以建立歐盟和歐元，也想解散冷戰時期過時的北約，再成立歐洲軍隊，且一直想把俄國納入歐洲，所以最近完成了北溪二號，輸入俄國瓦斯。美國的利益不允許這歐洲夢，他要打擊歐元、停止北溪二號、要歐洲敵對俄國、要增強北約，以延續美國對歐洲的控制。這次美國犧牲了一個小羔羊，引狼入室完全成功的達到了他的目的。美國首先策動顏色革命推翻民選親俄政府，換了一個親美政府，一直敵對祖國，以為美國是靠山，結果拜登被問如果俄國入侵你會怎麼做時，他說：這要看是大打還是小打，若是大打我們會嚴厲制裁俄國，但我們不會派一兵一卒。這不是公開邀請俄國出兵是什麼？普丁比較笨，上美國當了，剛宣佈要派維和軍去兩個親俄共和國，還沒出兵，美國就說俄國已入侵了且開始制裁、剛上任沒經驗的德國首相就暫停了北溪二號、美國大量增兵北約國家，美國好像是最大贏家，一來美國軍工財集團可以大發利市，二來，可以把原本不受控的德法再拉回美國的控制，三來，北約的軍事防衛就得牢牢的靠美國，四來，歐元將受打擊，沒辦法構成對美元的威脅。五來，美國經濟一蹋糊塗，美元正好利用這次戰爭，讓歐洲的美元回流美國，減緩美國經濟崩盤的危機，救了美國經濟。美國短期內好像全贏，但美國失去了「領導世界」的霸權信譽。就如同一隻猴王，它統治群猴子不僅僅是靠打敗群猴，它是透過打敗有力的挑戰者，並利用這些戰果威懾潛在的挑戰者。現在猴王被眾猴看出了它的虛弱，這對他以後的霸道是致命的。俄國雖中計了，但起碼拿了兩個小共和國，還很可能拿回更多的烏克蘭，也算是贏家。歐洲是最大輸家，他想獨立自主的夢又被推遲了。最慘的當然是烏克蘭，這就是做美國傀儡的代價，咎由自取。這次戰爭對中國是一個隱憂，美國每次經濟大危機都靠發起戰爭解決，他現在的國力不允許他自己開戰，更不敢挑戰俄中兩大國，所以有這次詭異的邀請俄國入侵烏克蘭的戲碼，普丁沒唸過孫子兵法，中計了。我本來以為俄烏戰給中國賺來幾年和平，我錯了，美國自己是不敢動中國，也會公開宣佈不派兵來台，但美國會晙使台灣做出踏紅線的事，使習近平非動手不可，在東方炮製類似烏俄戰的兩岸戰爭，那對台灣會是毀滅性的。不像伊拉克戰爭，美國在第一時間動用了非核電磁脈衝武器，摧毀了全國電氣設備，癱瘓了伊拉克的通訊及武器，之後如入無人之地。俄國這次沒有動用脈衝武器，因為不想傷害平民，但戰爭拖越久越對他不利，畢竟發動戰方會受到世界輿論的譴責，經濟發展也會受影響。如果台海發生戰爭，大陸一定會在第一時間動用脈衝武器，摧毀電訊設備，不讓台方有機會威脅大陸人民的安全。很多人談戰爭腦筋還停在二戰時的觀念，又看到這次俄國投鼠忌器的做法，以為會拖很久，這是完全不符實際的，假如被逼非武統不可，大陸一定會先發制人，以現在他有的先進武器，一兩個鐘頭就癱瘓了全台通訊及電氣設備，以後只是收拾的問題。中國不談武統，不是沒能力而是不值得付出代價。中國的崛起是和平的，靠的是經濟實力，賣的是生活必需品而不是武器，需要和平的國際環境。中國是現在唯一的維護世界和平的大國，武統台灣有損這形象，反而會推遲中國的崛起。世界被美國嚇唬那麼久，還以為美國是老大，反倒是美國軍方比較實際，認識自己的危險處境，我舉個例子。首先舉個有關台灣的例子，川普快下台之前不是想刺激中國一下，派駐聯合國女大使來台，台方也準備好了接待她，聽說中國知道美國的一舉一動，她的飛機起飛後打電話告訴美方若她去台灣，解放軍軍機跟著來。結果她的飛機起飛後在華盛頓上空繞了好幾個鐘頭後下降，沒敢來台。還有一個更明顯的例子，也是川普快下台之前的事，很多人怕他會發瘋啟動核戰，美國參謀總長親自打電話給中國軍方首領，告訴他若萬一總統下命令，軍方也不會執行，請放心。這是不可思義的滔天叛國大罪，在任何國家都該處死刑的，他怎麼會做這種事呢？他敢犯這通敵大罪實出不得已，以他的立場，他知道中國知道美國的一舉一動，若中國知道美總統發動核戰，一定會立刻反應，以他的超音速飛彈攻擊美國，軍方還來不及處理總司令的命令，美國就被毀了。所以他冒了大忌，實出愛國之心。川普罵他叛國，幸虧他到現在還沒事。從這事件我們可以看出美國軍方反而很實際，知道自己實力已經不如中國。寫到這裡，不出所料，美國立即派一個卸任官員團來台，故意踩紅線，想激怒中國，最好在台海也搞個戰爭！幸虧中國有老祖宗的“孫子兵法”，習近平不是普丁，不會上當。這次美國眾議院議長不是又想來台嗎？結果中國說這是踩了紅線，會有嚴重結果，她立即宣布得了病毒，來程延期了。科技方面值得驚訝的是，在重大影響人類將來的科技項目上，中國搖搖領先。諸如量子通訊，核聚變研究，微中子研究，石墨烯及新材料研究，衛星導航、量子計算機技術、超高壓輸電技術、空間站技術、人工合成澱粉技術等領域。我們可能聽都沒聽過有些名稱，但五到10年以後我們的生活肯定會被它們改變。其中最重要的是量子衛星，及人工合成澱粉。先講量子衛星，他的重要性，跟上世紀的原子彈的重要性一樣。誰成功發射量子衛星，誰就掌控這個世紀通訊業的命脈。中國在二零一六年八月十八日成功發射世界第一顆量子衛星，現在已經五年多了，我還等著美國趕上呢。記得這一天以後歷史會記載，這一天是中國正式超過美國的一天。讓我說明一下，中國以前發明了製造瓷器的技術，這個技術中國保持秘密上千年，一直賺全世界的錢。西方工業革命有多少秘密呀，中國再一千年也偷不到，辛虧西方科技的最偉大發明電腦及通聯網，有一個大漏洞，可以駭進去，很難保密。所以中國30年來該學的全學了，而開始超過了。這會兒好了，量子通訊的功能比現在的數位通訊不但上千萬倍，最重要的是它完全保密，中國的新發明沒人偷得了。最近中國在量子科技方面取得一系列突破，除了世界首個量子衛星「墨子號」之外，中國有量子雷達，北京到上海已建了一條2千公里長的量子通訊線路，和世界首台光量子計算電腦樣機「九章」。中國量子通訊專利數超3000項，遙遙領先於美國。軍事上中國已經可以保密，而美國沒辦法，軍法有言，知己知彼百戰百勝，美國還用打嗎？有人會問，中國花了那麼多錢去發展量子衛星及電腦，還看不出來對人民生活有什麼用。沒錯這些超先進的科技突破，離民用、商用還很遠，但像核能技術，首先都用在軍事上，因為在現實世界那是當務之急，先贏了中美博奕，再發展商用不遲。還有人會問，你說中國科技那麼行，那麼眾所周知的晶片落後是怎麼回事？這也與軍用及商用之別有關，軍用根本不需要二奈米那麼小的晶片，中國不是已經有核彈及高超音速飛彈嗎？它們都不需要用小晶片，需要小晶片的是商用品，像手機。本來市場上可以買得到他們就買，你想卡他只是逼他自己做而已，建工廠要時間，中國沒有別人可以做而自己做不出來的東西，你看兩年後中國會不會解決晶片問題！到時中國造出白菜價晶片，看你現在晶片巨頭怎麼辦？還有，晶片是現在數位通訊的必須零件，幾年後當量子通訊替代數位通訊時，不需要晶片，它會變成古董了。科技上去年中國還有一個更大的新聞，這是一萬年來對人類最重要的新聞。一萬年前人類發明了農業，之前人類跟別的動物一樣，靠採集及打獵得取我們的食物，有了農業我們可以自己種我們的食物，最早的文明都起源於大河流域，容易發展農業的地方，人類的歷史都跟農業息息相關，雖然現在大部分農業已經機械化，但還是靠天吃飯，依賴植物的光合作用把二氧化碳及水變成澱粉，人工合成澱粉使人變成神了，能直接從空氣及水得取食物。中國發明之技術的團隊表示，希望在未來5至10年內，建立起工業示範。理論上1立方米大小的場地年產澱粉量相當於5畝玉米地的年產澱粉量，這是多麼天大的革命啊！人類解決了糧食問題了！沒有飢荒了，沒有因為搶食物而發生的戰爭了。農業工業化以後，一方面大部分農地會被釋放出來，恢復成森林，解決現在嚴重的環境問題。農業是環境的最大破壞者，因為他把地球的絕大部分平地變成單一農作物耕地。另一方面，很大部分的人類會從終生為吃而勞動的生活解放出來，開始過像人的生活。吃的問題解決了，別的問題就好談了。農業帶來文明，但也帶來很多重大問題，很快（幾十年之內）人類會走進一個新世界，一個和平，協和，休閒的大同世界，這不是烏托邦夢想，而已經有物質條件了，是可預料必然發生的將來，而中國會主導這場萬年來的人類生活方式的變革。總而言之，中國實質上已經超過美國，美國近30年來一直忙著打戰，突然醒來發現已經被中國超過了，所以川普會說，他要美國重新偉大，正是因為他知道美國已經不是最偉大的了。美國以為現在是他最後機會把中國壓下去，所以發動了貿易戰。開頭川普很得意他立刻可以拿到很多錢，但關稅是誰出的？不是中國而是美國進口商，他們付了關稅給海關才能拿到貨，再加價轉賣給消費者，這個差價早晚會反映在市場上，所以美國消費者現在面對著30年來最大的通貨膨脹。貿易戰破壞原有經濟次序，雙方都會受傷，就看誰的忍耐力強。我在兩邊都住過40年，我覺得沒得比。中國人經過百年戰亂，吃過苦，吃得苦，習慣上家家都有些積蓄。美國人沒吃過苦，習慣過著世界上最舒服的生活。我在北美40年，每月薪水剛剛夠用，從來沒有積蓄，最近念了一個統計，百分之75的美國人的積蓄少於一千美元！而且大部分美國人，住的房子是分期付款，開的車也是。以前生活還過得去靠的是中國來的便宜貨，以後看他們的日子怎麼過。有些人迷信美國太久了，又受反共教育太久了，你怎麼說美國是正在沒落的帝國，中國是正在崛起的大國，他們都不相信，那我再陳述一個有目共睹的事實。這次疫情，中國死亡人數不到一萬，而美國以中國四分之一的人口，總共死了快一百萬人了。以任何標準請告訴我哪個政府比較有效地保護人民的生命？有得比嗎？一個政府的第一任務，不就是要保護人民的生命嗎？就從這最重要的一點來看，中國政府是全世界最好的政府。這不是我說而已，哈佛大學甘迺迪政府學院阿什民主治理與創新中心（Ash Center for Democratic Governance and Innovation）近日發佈一份長期研究報告，顯示中國民眾對政府的滿意度逐年上升，2016年的更是高達93.1％。你能找到更好的政府，請告訴我。以我判斷，中國已經贏了，但對絕大部分人來說還不明顯，要很明顯的勝出，使大家心服口服，要等兩個指標性新聞，一是中國GDP正式超過美國，二是中國航天人登陸月球。這些都是幾年內的事。到那時候美國也會心服口服，台灣問題會水到渠成自然統，最最不得已也可以兵臨城下，以北京方式和平落幕。最近我常在網路上看到一大堆喊武統的言論，我覺得這是中了美國的計，就像美國在歐洲，一直鼓勵烏克蘭挑釁俄國，希望俄烏打起來，從中得利。在東方也一樣，一直喊大陸計畫武統，台灣需要多買武器，也希望兩岸打起來，推遲中國的崛起，他可魚翁得利。還有一個很受歡迎的論調，說：沒有統一怎麼崛起？怎麼復興中華文化？這論調我覺得有點奇怪，太把台灣看重了吧！中國的崛起怎麼靠台灣？台灣沈到海底中國照樣崛起！現在還沒統一，中國不是已經崛起了嗎？所以我勸兩岸急統派，不要急，不會拖太久，要談急，我最急！我已經86歲了，我最想在有生之年看到統一，但我不但不急，我天天開心，因為我已經看到中國的崛起，而且實質上已經超過美國，我上面所說的細節可能有些錯處，但大方向絕對沒錯。我不是反美，我也不希望美國太亂，我自己有美國籍，我家裡一半是美國人，我有很多美國左派好朋友，他們也反對美國帝國主義，反對美國軍工財集團控制的政府，他們也希望美國變好，可惜人太少，希望有一天他們的聲音會變成主流。

不望長壽但求無病痛，談養生保健－－齊國力（教授）我在醫院工作了40 年，絕大部分人病死是很痛苦的。我來的目的很明確，我受科學委託，受命於衛生部的指示，希望每個人都重視保健工作。聯合國提出個口號：“千萬不要死於無知 ”。很多人死於無知，這很冤枉呀。我們很多人很糊塗，對保健一無所知，這樣我們的工作也做不好，因為我們天天處在不健康、次健康狀態。我見過很多人，宋美齡我在長島見過，他們都活得很長，都是 100多歲。他們能活，我們為什麼不能活。我就很奇怪，我們很多人湊合活著，這種思想危害極大。大家知道怎麼保健吧？其實國際上在維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運動，第三個叫心理狀態。這三個里程碑國際上都知道，而我們很多人不清楚。這三個里程碑的標題不會改變，而內容會隨時改變。 1.平衡飲食也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。我告訴你，唐朝時可以這麼說，現在這麼說就是極端無知了，很多事情都在變化。所謂平衡飲食，有飲、食二大類。先說飲食的第一個問題，“飲”的問題。我在北大時問學生，什麼飲料最好？學生異口同聲回答：“可口可樂”﹔可口可樂美國都不承認，國際上也不承認，它只能解渴，沒有任何保健作用。什麼叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。國際會議上定出了 6種保健品：第一綠茶﹔第二紅葡萄酒﹔第三豆漿﹔第四酸奶(就是優酪乳啦) ﹔人家不提牛奶，你注意啦；第五骨頭湯﹔第六蘑菇湯。為什麼提蘑菇湯？因為蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品。那為什麼提骨頭湯呢？骨頭湯含豐富的琬膠，琬膠是延年益壽的，所以現在世界各國都有骨頭湯街，而中國沒有。所以不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。為什麼提酸奶？因為酸奶是維持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。綠茶為什麼有保健作用呢？原來綠茶有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好。他們普查完了說 40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。如果你每天喝 4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。綠茶的茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料中抗癌第一的。第二請注意，綠茶有氟。這個氟有什麼作用呢？它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。現在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪里不知道。你想，如果牙齒好，你當然長壽啦。我們很多人忽略了，其實你不費事，你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。這很小的一件事，應該堅持做。第三個，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，幹嘛不喝呀。還有人跟我抬杠：喝完茶睡不著覺怎麼辦？誰讓你睡覺前喝茶了。飲料中第二個是紅葡萄酒。什麼原因？原來紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉醇”。所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。這逆轉醇幹什麼的你們不知道，它整個是抗衰老的，一說抗衰老人們就愛喝了。它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。大家知道，什麼情況下心臟可以停搏，第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。什麼食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。血脂高的危險在哪里呢？心臟會突然停搏。有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事，他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。老太太在家呆得好好的，沒事吃什麼年糕呀，吃完年糕心臟停搏了。現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。關於早上鍛煉( 就是做運動啦) 的問題，在中國很多人就不清楚。我從國外回來，看到很多老頭、老太太早上 5、6 點背著寶劍就出來了。到了晚上，中國老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。為什麼兩個國家差別怎麼大？這是他們不明白，不能怨老人，沒人跟他們講。早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出 4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。你不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死於無知，結果是自己害了自己。人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健，就會點菜，沒用。再說飲食的第二個問題，“ 食”的問題。大家知道，亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。這穀、豆、菜非常好，在舊金山開會時好多外國醫生提出來了，說，不對呀，中國人已經不吃穀、豆、菜了，已經吃起我們的漢堡包來了。據我掌握的情況，人家為什麼叫它垃圾食品，就是因為它是一種偏激食品，後果是上下一般粗，跟行李捲一樣。人家不吃，因為吃了還要去減肥。咱們不知道，天天麥當勞，尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了啦。我們應該知道它是偏激食品，不符合我們的飲食習慣。穀，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。穀類值得提的是老玉米 (就是玉米or玉蜀黍啦) ，說是“ 黃金作物 ”。老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。後來發現老玉米有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂幹嘛？就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米含得最多，不用多花錢。十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，你也辦不到。但是我要聲明：我不是反對吃藥，反對吃藥的是李洪志。我反對亂吃藥，我主張吃藥“ 短、平、快 ”。短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。下面講“穀、豆、菜”中的“豆”。現在衛生部已經提出來“ 大豆行動計劃 ”，內容是“ 一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”。一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，你說應該吃什麼好？現在國際上都知道了。美國把每年的 8月15 日定為全國的“豆腐節”，我們沒有豆腐節。他們不缺優質蛋白，他們認為大豆是營養之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。牛奶好還是豆漿好？聯合國國際會議上說，牛奶含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有 70% 不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。豆漿有什麼優點？豆漿含的是寡糖，它 100%吸收。而且豆漿中有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶沒有抗癌物質，而豆漿有5種抗癌物質。下面談“穀、豆、菜”中的“菜”。國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔。為什麼提胡蘿蔔？我國本草綱目記載的是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲症，吃了就好。它保護粘膜的，長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。美國人認為胡蘿蔔是美容菜，養頭髮、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿蔔的人確實可以美容。這美容概念應該是內外和諧，我們好多女孩子上當了，她抹了化妝品還好看點，一卸妝比原來還難看。第一，它養粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。胡蘿蔔還不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。國際會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。這是剛剛 5、6年前才知道的。吃西紅柿不得癌症，不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這西紅柿不是隨便吃的，我問大家，西紅柿怎麼吃？有人說，那還不簡單，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿裡有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿(蕃茄)不抗癌，請大家注意，還有大蒜。大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎麼吃，是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣中 15分鐘，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的，我們為什麼不吃呀！黑木耳有什麼作用？現在一到過年時心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經到 30歲了。為什麼過年時多心肌梗死？兩個原因，一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什麼？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是什麼，吃阿司匹林的後果是眼底出血，現在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃什麼？吃黑木耳。黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。什麼樣的人是高凝體質？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB 的人更容易高凝血稠。花粉。雷根總統曾經一次被槍傷，還得了一次惡性腫瘤，他那麼大歲數，現在還活著，只是得了老年性癡呆症。是花粉在他身上起了很大作用。現在歐洲、美洲都流行起花粉來了。我回國後一查歷史，原來我們很早就有。武則天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。古代就有了，但我們忽略了它。大家不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。破壁要有高科技處理。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白質，必須脫敏。花粉必須具備這三條才能用：處理、消毒、脫敏。花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。法國的模特沒一人不用它。有一回，我一個月時間每天晚上起夜三次，我一看不好，就吃花粉，一個月就恢復正常了。文獻記載，花粉治癒率97%。如用花粉治不好，藥也解決不了，最後腎功能衰竭，尿血，然後腎腫瘤。所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂，女同胞多習慣性便祕。很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道員警，吃了花粉以後，員警可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。花粉的三大作用不可忽略。國際上調查了，全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽地區在海邊，而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。看你會不會買魚，要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦，這有大學問，不是買魚越大越好。還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規定的，要吃 7成飽，一輩子不得胃病，吃 8成飽最多了，若吃 10成飽，那2 成沒有用，是廢物。物質平衡有個規律，我簡單介紹一下。初生到 5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年就更難了。幸虧有法國一個醫生叫寇里門特，他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什麼？吃海藻，把它曬乾了包包子吃，然後喝海藻湯。醫生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962 年發現的，這一發現轟動了全世界。為什麼？它1克等於1000克各種蔬菜的綜合。很多年後發現這東西特別好，營養特別豐富，最全面，營養分佈最平衡，而且是鹼性食品。我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，他們一年消耗 500 噸螺旋藻，他們到中國旅遊每人都帶它。我們問他們，為什麼帶螺旋藻？他們說8克螺旋藻就可以維持生命 40天。現在的太空食品全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是乾糖，攝入乾糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻後可以逐漸停藥，然後逐漸停螺旋藻，最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。現在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個月後流產，有的生出來的嬰兒象青蛙一樣，北京市婦產醫院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報紙登載，哈爾濱去年一年發現了1500例白血病，10月份又發現36例。初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。房屋裝修危險很大，國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻復康，它能抗輻射。它經過醫科大學、軍事醫學院鑑定，衛生部批准，現在已經出口了。唯一抗輻射的就是藻復康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點藻復康抹上，也可以吃藻復康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。我再總結一下，輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預防：第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿蔔，第三吃螺旋藻，第四吃藻復康。藻復康是最好的。根據自己的經濟條件選擇一種，實在不行就吃青菜蘿蔔。輻射是每個人都會接觸到的。國際上提出了警告：千萬不要把電器放在臥室內。尤其是微波爐對我們危害最大，它 7米內對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌症很冤枉啊。 2.有氧運動有一個很原則的經驗，千萬不要早上鍛煉 (做運動 )。建議大家傍晚鍛煉。國際上規定了，飯後 45分鐘再運動。而且老年人的運動散步就可以了，20分鐘。要想減肥不用這方法，飯前半小時到一小時吃2 粒到4粒螺旋藻，然後食欲就減退了，而且營養不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻，國內的少吃多拉不是辦法。第二是早上起床的時間，國際上規定 6點，供你參考。下面提到午睡問題。國際上規定了，午睡不午睡不用爭論了。過去日本人不主張午睡，但我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時，而且最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。晚上什麼時間睡覺？我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果 7點就睡，12 點就起來瞎折騰，沒有用。我們主張10 點到10:30 睡覺，因為國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，這就是 12點到 3 點，這 3小時雷打不動，什麼也別幹。這3小時是深睡眠。如果這3 小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。如果你4 點以後睡覺，那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張 12點至淩晨3點雷打不動，而且睡前洗個熱水澡，水溫40 ∼50度，這會使睡眠質量高。你們打牌我不反對，但反對12 點至淩晨3 點打牌。深圳夜裡打牌打死4個年輕人，報紙已經報導了。 3.心理狀態保健的第三個里程碑是心理狀態問題。如果心理狀態不好，那白鍛煉了，這是很重要的。氣質和血液，你要是一生氣血流得久慢，得腫瘤還不知道什麼原因。生氣容易得腫瘤，全世界都知道。史丹福大學做了個很有名的實驗，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然後再拿鼻管放在雪地30分鐘。如果冰雪不改變顏色，說明你心平氣和；如果冰雪變白了，說明你很內疚；如果冰雪變紫了，說明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1∼2 毫升給小老鼠打上，1∼ 2分鐘後小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。所以生氣容易得腫瘤，這是個很嚴重的問題。 “誰在人前不講人，誰人背後無人講”。忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷。小不忍則亂大謀呀。歐洲有個博學經典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。四句中第一句的意思是，很難的道理先不要講。哲理很深，很有用。三國演義諸葛亮三氣周瑜，楞把周瑜氣死了。你說賴周瑜還是賴諸葛亮？結論是賴周瑜，他氣量太小。生氣對人危害很大。現在國際上有個最新說法，所有動物都沒有笑的功能，只有人類有這個功能。但人類還不好好利用它。有人說猴子會笑，大象會笑，你們見過嗎？但真見到會哭的，宰牛時牛會流眼淚。古代說：笑一笑，十年少。不是指年齡，是指心態。笑口常開，健康常在。笑的作用非常大，我們每個人都有這本能，為什麼不笑呢？美國成立了微笑俱樂部，笑成了健康的標志。哈哈一笑，皺紋沒了。國際會議上已經給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，勤運動，常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有氧運動，而且注意心理狀態，該哭時哭，該笑時笑。我相信我們一定能越過 73歲，闖過84歲，90、100歲一定會健在。感謝記錄這篇演講的人，及寄給我這篇演講的人，希望你也轉寄出去，嘉惠更多的人！