有人問：關節炎的飲食要吃什麼最好什麼最不好
一個人的關節為什麼會發炎、有非常多的原因、從吃的藥物到、荷爾蒙情況、都有可能引發關節炎、
但你喝的東西跟你吃的東西、決定你會不會關節炎、它們也能決定關節炎會不會好、很多人不喝水、有的人說老師、水並沒有營養更沒有鈣、水喝不夠怎麼可能讓關節發炎呢？
其實水才是重要的營養、所有的生理化學都要靠中性的水才能夠作用、對關節它的角色更重要、
兩個骨頭在關節處相遇、能夠讓他們順利轉的是關節上面的軟骨而軟骨80%是水然後能讓軟骨不一直摩擦損傷讓它順利滑動的就是關節滑液、
關節滑液很大的組成份又是水、
就像人在溜滑梯上放水人是不是能更快滑下來、那就是摩擦更少移動就更快、沒有水軟骨摩擦大很容易損傷發炎、
像你在溜滑梯上滑得很快屁股感覺快要起火了那樣、
有人說老師關節滑動、主要是因為有玻尿酸、我我一打玻尿酸關節就好多了、
關節滑液是含有玻尿酸沒有錯、但是玻尿酸的最大功能就是保水所以很多保濕型的化妝品要加玻尿酸的原因、但是如果沒有水或水不夠、它怎麼能保水、
咖啡茶可樂、這些飲料不可以算水、含咖啡因的是利尿、喝一杯會尿一杯半的水一個人喝水量是體重乘以33是你一天需要的CC數
例如50公斤一天需要喝到1650cc的水、如果你喝700cc含咖啡因
等於脫掉一杯半的水是10500cc
也就是說必須在補1050cc的水、
脫水的人要讓關節順利滑動不發炎真的很難、這就是對關節最好的營養~水、
吃什麼對關節最不好、糖吃太多對關節最糟、
有一個阿嬤他每隻手指頭都變形他跟我說他從不吃甜點、怎麼會這樣、我跟他說米飯、水果饅頭麵類都有糖、他說這些東西都是鹹的怎麼會有糖呢？
那是因為這些東西不管做成鹹的或甜的、它們最後都會分解成葡萄糖、
阿嬤又說他都不吃肉、都直接喝稀飯、他吃這些東西又不吃蛋白質油脂、
糖的分解速度更快了、葡萄糖就是血糖、這樣吃血糖上升更快、血液會變酸才容易發炎、
正常血液為鹼性的、身體會有緩衝的機制、當血糖上升太快身體來不及緩衝、身體可以把骨頭裡頭的鈣掉出來、鈣鹼性可以用來中和、但是如果經常讓血糖上升
鈣就會拿出來用長期下來就造成鈣質流失、你根本來不及補鈣、不只會造成骨鬆關節就超容易發炎、現在你知道關節炎該吃什麼不該吃什麼、
說穿了就是補水減糖、是不是超簡單的呢？

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