電鍋用錯,小心致癌物吃下肚。很多人煮飯煮了十幾年,完全不知道內鍋不能洗米。內鍋洗米就是用米粒在刮塗層,影響健康。電鍋三大錯誤使用方式。第一,煮完飯立即倒冷水。很多人煮完立刻沖冷水,想趕快洗一洗,但塗層遇熱熱脹冷縮,剝落速度會超快。正確做法放冷再洗。第二,用內鍋洗米。你每次在內鍋裡洗米、搓米,就是在用米粒刮塗層。越洗塗層掉的越快,還會把刮下來的屑屑煮進飯裡面。你只要換一個容器洗米,再倒回內鍋,就能延長內鍋壽命好幾倍。第三,用強鹼清潔劑。塗層很怕酸鹼,強鹼會讓塗層直接融掉。市面上大多是中性洗碗精還好,但千萬不要用強鹼萬用清潔劑去刷。電鍋內鍋都是鋁製,再噴上一層PTSE塗層,目的就是讓煮飯不沾鍋。這種材質一般只會在高溫下釋出毒性,但電鍋最高也才100度,離PTSE350度的熔點還很遠,所以正常使用不太會危害健康,但塗層剝落越嚴重,內鍋越短命,而且你可能吃下大量的剝落物,所以使用方式超重要。錯誤使用會讓內鍋壽命大幅縮短,還讓剝落物跑進食物裡,吃的不安心,也不好吃。你家的電鍋內鍋有沒有剝落?用內鍋洗米的,真的趕快停下來。