平常吃辣和從來不吃辣的人哪個更健康?
平常無辣不歡、炒菜、鹹酥雞、火鍋
必須通通加辣,越辣越好
有人說辣椒能夠開胃美容
也有人反駁說吃辣容易長痘拉肚子
那麼吃辣到底好不好?
今天就來跟你們分享一下
你知道嗎?
辣其實不是一種味覺,而是一種痛覺
我們人身體有一種感受器叫TRPV1
當它被辣椒中的辣椒素激活的時候
會讓你的舌頭、胃、還有局部有種被火燒的感覺
所以很多人就會認為吃辣就是傷身體
但真的是這樣嗎?
那流經大學的研究人員招募了51萬人
年齡在30歲到79歲的成年人
並按照吃辣的頻率降到分為5組
經過10年的訪談
吃辣可以降低胃腸道癌的病變
和幾乎不吃辣的人相比
每一週吃辣6次到7次以上的人
患食道癌、胃癌、結石瘡癌的風險
分別降了19%、11%、10%
此外,美國心臟協會也涉及一項
四國總共57萬人參與的研究顯示
比起很少或從來不吃辣的人
健康吃辣的人
心血管疾病的死亡率降低26%
群體死亡率降低25%
癌症死亡率降低23%
值得一提,有很多人以為吃辣會長痘痘
然後會得胃病、痔瘡
已經被證實了,沒有直接關聯
雖然說吃辣是好,但也需要天賦的
一般來說,人體痛覺的感受器越多
吃辣的時候,灼痛感就越強
所以最好還是量力而為
本身如果有胃病、痔瘡、咳嗽、支氣管擴張
吃辣容易加重病情,還是盡量少吃
假如你喜歡吃辣又有顧忌
你可以試試這三個方法
第一個,優先選擇新鮮的辣椒
因為吃乾辣椒或花椒容易上火
吃辣椒油容易長胖
第二個,搭配良性食物
比如苦瓜、蓮藕、萵筍、雪梨、柚子、菊花茶等
第三,想要快速解辣
你也可以選擇牛奶或是酸味水果
減少對口腔消化道的刺激
總的來說,只要科學適量
吃辣確實是利大於弊