可能有95%的人都不知道十字花科芽苗的厉害，看完这个视频你一定会挖到宝的，这些芽苗是西兰花、紫甘蓝、苜蓿叶的幼苗，别看它还很嫩，它的营养密度能直接秒杀一般蔬菜的100倍，它富含的关键成分萝卜硫素，比成年的西兰花还高出数十倍，这个成分是一种超强的抗氧化剂，这一小把就相当于吃一大颗西兰花，这么神奇的小苗在外面一斤都要卖200多块，现在在家用不到20块钱的种子就能培养一大堆，大约15克的十字花科种子，洗干净之后放入这种有滤网的梅森瓶，浸泡6个小时左右，控干水分，让种子扒满瓶壁，倒立在滤水架上面，切记要避光放置，千万别放在温度高的厨房、阳台，之后早晚各换水清洗一次，这种有滤网的梅森瓶就很方便，直接倒水加水就行了，然后继续倒立培养，到了第三天接受光照，第四天就培养成功了，把芽苗取出来，会看到很多种壳，教你一个小妙招，将盆子稍微倾斜一个角度，打开水冲洗，浮上来的种壳就会随着倾斜的水流流出去，剩下的就是可食用的芽菜，把它们沥干后放在垫了厨房纸的保鲜盒里，可以存放一个礼拜，每天吃一个一小把，大概50克就够了，可以搭配一些蔬菜拌成美味的凉菜，也可以加入三明治中做打底的蔬菜，还可以加入到你的蔬果汁里面，没吃过的姐妹快试试吧！