很多人問我說饅頭要買哪一家？我告訴你，就是這家秦記饅頭啦！
我實在很不想要推薦大家這一家，每次我自己都買不到啦！我們啊，過年的時候，父親啊，一定會做這個花饅頭。我們有時候放黑棗，有時候上面放那紅棗，有時候會做一些造型。

這是我最愛的三角芝麻包啊！它裡面還有包核桃哦！
他們所有的東西哦，都是天然的。你看一下，南瓜。是等一下來做饅頭用的。然後看一下這個紅麴饅頭，絕對是天然的真材實料。
我們的那個芝麻餡料是自己做的。就是沒有提煉過芝麻油的芝麻。沒加植物油，沒加奶油。純粹它是拿烤出來的油脂。
我們現在齁，為了大量齁，其實全部都用機器來取代人工了。但是你在龍岡市場裡面的秦記饅頭，可以看到純手工，都已經要塑膠了，還捨不得放棄這個手工。
以前的，是小籠包那個最有名的。這個是做歐式麵包的，來加做饅頭。還有這個，蘿蔔的，蘿蔔的。所以這個饅頭的麵粉，要混合才行。混合，就是看天氣，每一天下的粉，配比不一樣。五種麵粉在對。
現在齁，我們為了產量化齁，都用發酵箱啊，或者是用蒸箱啊。可是你來到這裡就可以發現，他們的發酵是用人工經驗。然後這個蒸籠還是用傳統的蒸籠。所以來到這邊才能吃到純手工，又最好的饅頭。秦記饅頭，桃園市中壢區後龍街20號。

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