大老闆每天吃「這種魚」 體內重金屬竟超標 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
日常生活中有不少「看似健康」的國民美食，沒想到其實都暗藏危機，吃多了會帶來身體負擔！聯欣診所替一位66歲科技業吳董事長做檢驗重金屬暴露程度時，竟意外發現他汞、鋁等重金屬含量過多，探究原因，竟跟天天早餐吃這種魚類罐頭有關係。
https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=871777
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黑鮪魚、旗魚這類的大型魚類就像是海中的獅子、老虎，在整個生態系中本來就是相對稀少，近年更因為廣受饕客喜愛，數量急遽銳減。陸地上的汙染物透過河川放流排放至大海之後，雖然會被海洋稀釋，但是它卻會透過食物鏈造成累積，而讓食物鏈頂層的魚含有高濃度的毒性，再被人類吃下肚。
想要達到均衡飲食，攝取富含蛋白質的食物，可以有更好的選擇！
數量多的迴游性魚類(如: 秋刀魚)、以植物性餌料餵食的養殖魚類(如: 吳郭魚)...等品種，一樣擁有低熱量、高營養價值的優點，且更能永續海洋資源。
想要達到均衡飲食，攝取富含蛋白質的食物，可以有更好的選擇！
數量多的迴游性魚類(如: 秋刀魚)、以植物性餌料餵食的養殖魚類(如: 吳郭魚)...等品種，一樣擁有低熱量、高營養價值的優點，且更能永續海洋資源。
References
https://www.facebook.com/agoodayhome/posts/973697329421466/https://www.newsmarket.com.tw/blog/41671/
好日子 agooday
【 #永續海洋 Ep.3 不吃食物鏈頂層的魚🦈 】 #你想過超市裡為何不會賣獅子肉嗎？ 黑鮪魚、旗魚這類的大型魚類就像是海中的獅子、老虎，在整個生態系中本來就是相對稀少，近年更因為廣受饕客喜愛，數量急遽銳減。 / 【💡生態金字塔頂層的海洋霸主 】 1️⃣牽一髮而動全身的食物鏈 高級消費者就像是生態系中的老大，牠們的數量變化會影響到整個生態系的平衡發展。...
鮪魚、旗魚、鮭魚是「食物鏈頂端」而非「深海魚」 但都不該吃過量 | 上下游News&Market
台北榮民總醫院月初發表研究，三歲女孩常吃深海魚，汞含量竟超過世界衛生組織容許值20倍，不過許多學者澄清，汞含量和魚生活的海水深度沒有關係，和食物鏈的位置關聯較大，鮪魚、旗魚、鮭魚屬洄游魚類，吃小魚維生，位處食物鏈頂端，累積汞含量因此較高，生活在200公尺以下、陽光照不到的水域，才叫深海魚。但無論是深海魚或鮭魚、鮪魚，生物族群都較少，考量健康或生態保育，民眾都不該吃過量。鮪魚、旗魚、鮭魚非深海魚 台
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