小心 便當、滷肉飯、壽司… 都受害了?
這黑心『嫩薑』好毒啊!
黑心醃薑工廠!在台中霧峰!使用工業用的氯化鈣
「鹽丹」,壽司店、便當店、火車的便當,看到嫰薑片通通不要吃!
洗腎王國就是這樣子來的!
(很多人天天吃,請多轉傳告知)。
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hsii23 さんのリプライを引用しています
近期此謠言又復傳,這裡有相關報告可供參考:
一、網傳新聞連結是某媒體2014年11月報導某台中食品工廠違法使用工業用氯化鈣(鹽丹)浸泡嫩薑的食品安全事件,並非近期事件。

二、腎臟科、毒物科醫生表示,嫩薑本身不具有毒性,不會吃一點嫩薑就傷腎、洗腎。傳言說法「嫩薑通通不要吃,洗腎王國這樣來」沒有根據且誇張。但嫩薑等醃漬物類含有高鉀鈣,腎臟患者應避免攝取。

三、專家指出,氯化鈣分為食品級或工業用,若作為合法食品添加物,是用以品質改良、釀造,常用於蜜餞類釀造食品中。民眾正常不過量食用,並不會直接洗腎,也無健康風險。但若是腎功能不佳者,應注意攝取量。民眾若擔心食品違法添加工業用氯化鈣,應選擇合法食品管道。

References

【錯誤】網傳新聞「小心 便當、滷肉飯、壽司… 都受害了? 這黑心『嫩薑』好毒啊,黑心醃薑工廠!使用工業用的氯化鈣 「鹽丹」,..看到嫰薑片通通不要吃! 洗腎王國就是這樣子來的」?
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8467

【錯誤】網傳新聞「小心 便當、滷肉飯、壽司… 都受害了? 這黑心『嫩薑』好毒啊,黑心醃薑工廠!使用工業用的氯化鈣 「鹽丹」,..看到嫰薑片通通不要吃! 洗腎王國就是這樣子來的」?

【報告將隨時更新 2022/11/22版】 一、網傳新聞連結是某媒體2014年11月報導某台中食品工廠違法使用工業用氯化鈣(鹽丹)浸泡嫩薑的食品安全事件,並非近期事件。 二、腎臟科、毒物科醫生表示,嫩薑本身不具有毒性,不會吃一點嫩薑就傷腎、洗腎。傳言說法「嫩薑通通不要吃,洗腎王國這樣來」沒有根據且誇張。但嫩薑等醃漬物類含有高鉀鈣,腎臟患者應避免攝取。 三、專家指出,氯化鈣分為食品級或工業用,若作為

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8467

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