網路上出現下列文章，鄭重聲明此文章非林醫師言論，請勿再轉載。

電鍋蒸煮過程氯會蒸發並不會殘留在食物上，大家不必多慮。

【長庚醫院毒物科權威醫師已故林教授的文章稱： 難怪有癌症的人愈來愈多，用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水,或是過濾過的水，因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上。所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。】這些不是林醫師的言論。

自來水含氯非常微量，蒸食物不會危害健康。罹癌多與電鍋的關係也沒有經過科學的證實。
根據專家表示，自來水其中的氯含量不高，加上蒸煮食物加熱時，大部分也會跟著蒸氣跑出來，台灣自來水加氯消毒有限值把關，很久以前就有闢謠過了，毒物科主任也請大家不用擔心。
根據自由時報採訪報導，當時在 2011 年時，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑就表示：沒那回事！電鍋雖有蓋，但加熱過程中蒸氣仍可透過蓋子跑出去，帶走三鹵甲烷等氯的成分。