「七種常吃食物」隔夜不可再加熱，恐變成「致癌物」！加熱再吃易造成消化、心臟問題！ | Love分享
下廚的人都會有一個共同的經驗，那就是：煮太多吃不完。為了避免浪費，多數人會等到下一餐再將剩菜剩飯重新加熱食用。根據《Healthy Life Tricks》網站的報導，許多人不知道，有些食物若重新加熱恐會產生影響人體健康的物質。 菠菜 菠菜含有高比率的硝酸鹽，一旦重新加熱過後，這些硝酸鹽就會轉變成亞硝酸鹽。這意味著菠菜在被加熱後食用是會致癌的。 sponsored ads
「七種常吃食物」隔夜不可再加熱，恐變成「致癌物」！加熱再吃易造成消化、心臟問題！
http://ezvivi.com/article/232197.asp
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「隔夜菜到底能不能吃？」網路上不少傳言指出吃隔夜菜會致癌，對此，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海解釋，其實常吃隔夜菜並不會致癌，因為隔夜菜中的亞硝酸鹽含量很低，反而若冰箱的溫度不夠低，造成微生物汙染飯菜的問題較令人擔心。
References
詳細報導請見： news.tvbs.com.tw/life/1021005?from=Copy_content内容は以上です by 「Cofacts デマ探偵隊」情報に対してリプライするロボットと協働検証をするコミュニティです is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 ( CC で名前を表示する-同じ方法で 4.0 をシェアする), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.
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