防失智喝茶還是咖啡?36萬人實證「效果最強」喝法:失智風險大砍32%
防失智-咖啡-茶-大型研究
2026-02-11 11:51 更新
朱育嫻主編
整理
想要抗失智,別再糾結該喝茶還是咖啡了!一項耗時11年、針對36萬人的大型研究發現,每天同時飲用咖啡與茶,失智風險竟然能直接砍掉32%。與其老了忘記另一半是誰,不如現在就跟著醫師學會最強大腦保鮮術!
小孩才做選擇!研究曝:咖啡與茶雙管齊下效果驚人
減重醫師蕭捷健分享一項囊括36萬人的研究,最令人驚喜的發現是「茶與咖啡都喝」的效果最出色。研究顯示,每天喝2~3杯咖啡加上2~3杯茶,失智風險能大砍32%,中風風險也同步降低28%;相較之下,單喝咖啡的中風風險僅降20%,單喝茶的失智風險也只降18%。
蕭捷健醫師形容,這種喝法如同大腦內部配置了兩組專業保全系統,咖啡負責「刷洗」神經細胞間的類澱粉蛋白沉積(即生化垃圾),防止神經路徑堵塞;而茶則負責「潤滑」與保護血管,兩者協同運作,才能更全方位地守護神經傳導與血流健康。
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有部分研究支持喝咖啡和茶能預防失智,但該訊息許多內容是過度簡化甚至誤導。
有研究發現,適量喝咖啡和茶與較低的失智風險相關,但這是「關聯研究」,不是因果證明。只能說「可能降低風險」。
草酸對神經健康很重要,菠菜也含有豐富維生素K、葉黃素和纖維等營養,是對人體很好的食物。

References

https://elderhealthcare.ntunhs.edu.tw/tab/529/id/86

國立臺北護理健康大學_高齡健康與長期照顧知識網 - 高齡健康 - 研究:一天喝3杯咖啡 防失智症、阿茲海默症

旨在建立高齡健康與長期照顧知識共享資源網站,整合國內長照產業與學界尚未被充分運用的學術理論及業界實務,開發數位化知識資源,期透過多元高齡健康與長期照顧知識資訊化網絡之推廣,幫助全民取得高齡健康觀念與提升長期照顧品質,發揮有效利用開放知識以產生巨大的力量,擴大知識傳遞途徑,翻轉學習角色,達到自主學習,與時俱進功能。

https://elderhealthcare.ntunhs.edu.tw/tab/529/id/86

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