情報へのリプライ
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有部分研究支持喝咖啡和茶能預防失智,但該訊息許多內容是過度簡化甚至誤導。
有研究發現,適量喝咖啡和茶與較低的失智風險相關,但這是「關聯研究」,不是因果證明。只能說「可能降低風險」。
草酸對神經健康很重要,菠菜也含有豐富維生素K、葉黃素和纖維等營養,是對人體很好的食物。

References

https://elderhealthcare.ntunhs.edu.tw/tab/529/id/86

國立臺北護理健康大學_高齡健康與長期照顧知識網 - 高齡健康 - 研究:一天喝3杯咖啡 防失智症、阿茲海默症

旨在建立高齡健康與長期照顧知識共享資源網站,整合國內長照產業與學界尚未被充分運用的學術理論及業界實務,開發數位化知識資源,期透過多元高齡健康與長期照顧知識資訊化網絡之推廣,幫助全民取得高齡健康觀念與提升長期照顧品質,發揮有效利用開放知識以產生巨大的力量,擴大知識傳遞途徑,翻轉學習角色,達到自主學習,與時俱進功能。

https://elderhealthcare.ntunhs.edu.tw/tab/529/id/86

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