蝦味先也檢出致癌物蘇丹紅!專家列3食物多警覺,常吃罹癌傷肝腎|早安健康
辣椒粉含有致癌物質「蘇丹紅」近期引風波與關注,如今零食蝦味先也中了!專家提醒,蘇丹紅有罹癌、傷肝腎風險,常見3種食物須多警覺。
辣椒粉含有致癌物質「蘇丹紅」近期引風波與關注,如今零食蝦味先也中了!專家提醒,蘇丹紅有罹癌、傷肝腎風險,常見3種食物須多警覺。
致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大,許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此,行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示,在國際癌症研究機構IARC對致癌物的分類,蘇丹色素是「第三類致癌物」,包括咖啡、茶都屬這一類,尚未確定會致癌,大家不用太恐慌。但他也強調,蘇丹色素在台灣是列管毒化物,不能用就是不能用,會儘速把市面上有疑慮的產品清除,不過可能還要花一週或兩週時間。
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