超商真空雞胸肉「恐藏肉毒桿菌」 營養師勸世:別打開就吃
近年國內健身風氣盛行,多數人還會控制飲食做搭配,超商看準商機,推出多種口味的真空包裝即食雞胸肉。不過營養師蔡正亮提醒,喜歡真空雞胸肉的朋友最好別再冷著吃,因為真空包裝的環境有利肉毒桿菌存活,且肉毒桿菌會產生神經毒素,嚴重可能危及生命安全。
近年國內健身風氣盛行,多數人還會控制飲食做搭配,超商看準商機,推出多種口味的真空包裝即食雞胸肉。不過營養師蔡正亮提醒,喜歡真空雞胸肉的朋友最好別再冷著吃,因為真空包裝的環境有利肉毒桿菌存活,且肉毒桿菌會產生神經毒素,嚴重可能危及生命安全。