荔枝千萬不要直接放冰箱！農業部教1招延長保存期限，放一個月依舊鮮甜多汁不變黑 | 林俐 | 風生活
每年的盛夏是荔枝的產季，飽滿多汁的荔枝總讓人吃一口就停不下來。家事達人陳映如近日分享，最近收到一箱新鮮荔枝，先把荔枝剪下來，泡水裝進保鮮盒冷藏，沒想到放一星期竟然沒變黑。事實上，農業部也曾分享3招荔枝保存小撇步，最久放一個月依舊多汁鮮甜。荔枝買回家先別放冰箱！家事達人教2步驟保存方法陳映如表示，自己前陣子剛好收到一箱新鮮荔枝，她先將荔枝一顆一顆剪下來，放進水......
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新鮮荔枝採收2至3日後，果皮便容易失水，產生硬化及褐化，所以購買後可視用途和食用頻率，以整束冷藏或個別泡鹽水冷藏保存。
中醫師陳盈光提醒不要相信泡鹽水不燥的說法，這樣容易讓農藥跑進果肉，怕燥就要少吃，沒有比忌口更好的方法！
中醫師陳盈光提醒不要相信泡鹽水不燥的說法，這樣容易讓農藥跑進果肉，怕燥就要少吃，沒有比忌口更好的方法！
Opinion Sources
保鮮真簡單，荔枝保存小竅門https://fae.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=topics&sub_theme=material&id=1813
荔枝泡鹽水更毒！吃不熟荔枝恐致「荔枝病 」：食用4大忌曝、2病患慎食
https://healthylives.tw/Art/荔枝泡鹽水更毒！吃不熟荔枝恐致「荔枝病」：食用4大忌曝、2病患慎食-XXLqeAc71aE.html
保鮮真簡單，荔枝保存小竅門｜食農教育資訊整合平臺
推動食農教育的方法多元，不論是在教育現場的教學者，對農務具有深厚經驗的農民，以及滿懷熱情的民間團體等，在食農教育推動中，都扮演著重要的角色！
荔枝泡鹽水更毒！吃不熟荔枝恐致「荔枝病 」：食用4大忌曝、2病患慎食
荔枝是溫性食物，吃多易上火，吃到不成熟的荔枝還有可能患上「荔枝病 」，糖尿病及痛風患者請謹慎食用。中醫提醒大家不要相信荔枝泡鹽水不燥的說法，這樣容易讓農藥跑進果肉；也不要空腹吃荔枝。
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