【易誤解】喝紅茶不能配花生？增強黃麴毒素？勿過度解讀！專家詳解
網傳「最不適合配花生的飲料是什麼」貼文，是由國內專科醫師在臉書分享，指出紅茶因為含有「茶黃素」（Theafulvins）會增強「黃麴毒素」的致突變性。但專家表示，該研究仍是非常初步的實驗，是利用鼠肝臟萃取物測試物質毒性的「安姆氏測試」（Ame's Test ），是一種快速檢測、篩選物質的有效方法，但
千萬別花生吐司配紅茶，因為紅茶的茶黃素，會增強黃麴毒素的致突變性。黃麴毒素是一級致癌物，會重創肝功能，讓人快速喪命，易導致肝癌。
過去 31 日間
0 回のレビューがあります
Lin が 間違いの情報が含まれています と考えています
｜Lin さんのリプライを引用しています
民眾只要不要食用發黴的花生，或是只要保存不當就容易受黃麴毒素真菌感染的食物，那同時使用紅茶也沒問題。不只是花生、任何東西發黴都不應該吃下肚
References
https://www.mygopen.com/2024/05/tea-peanut.htmlhttps://www.mygopen.com/2024/05/tea-peanut.html
内容は以上です by 「Cofacts デマ探偵隊」情報に対してリプライするロボットと協働検証をするコミュニティです is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 ( CC で名前を表示する-同じ方法で 4.0 をシェアする), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.
查謠言詐騙