【易誤解】喝紅茶不能配花生？增強黃麴毒素？勿過度解讀！專家詳解
網傳「最不適合配花生的飲料是什麼」貼文，是由國內專科醫師在臉書分享，指出紅茶因為含有「茶黃素」（Theafulvins）會增強「黃麴毒素」的致突變性。但專家表示，該研究仍是非常初步的實驗，是利用鼠肝臟萃取物測試物質毒性的「安姆氏測試」（Ame's Test ），是一種快速檢測、篩選物質的有效方法，但
Lin が 間違いの情報が含まれています と考えています
｜Lin さんのリプライを引用しています
民眾只要不要食用發黴的花生，或是只要保存不當就容易受黃麴毒素真菌感染的食物，那同時使用紅茶也沒問題。不只是花生、任何東西發黴都不應該吃下肚
References
https://www.mygopen.com/2024/05/tea-peanut.htmlhttps://www.mygopen.com/2024/05/tea-peanut.html
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