微波爐加熱食物會產生危害嗎？ - PanSci 泛科學
文/雲無心 一篇題為〈請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物〉的文章又在網上傳開了。什麼微波加熱的食物會產生致癌物質呀、食物的營養價值會流失呀、微波輻射損傷大腦呀，這樣的說法大有死灰復燃東山再起之勢。本文從微波爐為什麼能加熱食物入手，來介紹微波爐的特點，並解析關於微波爐危害的那些謠言。 一、 微波爐為什麼能加熱食物 讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子兩個氫原子構成的，氧原子
1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。
2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。
3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。
6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。
7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。
8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。
9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。
10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。
2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。
3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。
6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。
7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。
8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。
9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。
10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。
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｜Lin さんのリプライを引用しています
許多關於微波爐的謠言已被澄清。
References
http://pansci.asia/archives/75851微波爐謠言澄清網址
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