營養師：這3種人眼中，空心菜卻是“抽筋菜”！你在其中嗎
空心菜，又名通菜，是一種常見的蔬菜，一般在夏季的時候上市，而且因為空心菜具有清熱解毒、下火敗火的作用，人們在夏季肝火旺盛的時候經常選擇空心菜來去火。但是有人說空心菜是“抽筋菜”，吃了會導致抽筋，這是不是真的呢？空心菜，在某些地方又稱“抽筋菜”，據說吃多了會導致缺鈣而使人抽筋。但從營養學角度來看，這種說法科學性不強。雖然空心菜中草酸含量較高，會影響人體對鈣的吸收，而血液中鈣離子過少時，會引起抽筋，但
空心菜，又名甕菜
語云：六月甕 卡毒飯匙倩。(也就是說農曆五月六月的空心菜 盡量少吃，原因是五，六月的空心菜「草酸」特別高，人的身體鈣質會吸收 草酸，導致鈣質下降會引起腳抽筋，)
過了五，六月以後就不會了。
語云：六月甕 卡毒飯匙倩。(也就是說農曆五月六月的空心菜 盡量少吃，原因是五，六月的空心菜「草酸」特別高，人的身體鈣質會吸收 草酸，導致鈣質下降會引起腳抽筋，)
過了五，六月以後就不會了。
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吃空心菜會導致抽筋這個推論是不能成立的。而且，除了空心菜，菠菜、番石榴等食物也富含草酸，但卻沒有被稱為“抽筋菜”或“抽筋果”，這不免有點“偏心”了。其實，肌肉抽筋的主要原因是過度疲勞、姿勢或體位不佳、供血不足、冷刺激等。孕婦則會因一過性激素水平過低而誘發抽筋，由此看來，空心菜和抽筋關係不大。
References
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